Ensalada de legumbres con burgol

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#DelantalDorado #Vegano Mi hijo tenía invitados a un asado a sus amistades, así es que les preparé esta ensalada que tuvo mucho éxito.
Paso a paso
- 1
Remojar el Burgol en agua tibia durante 20 a 25 minutos.
- 2
Paralelamente remojar las semillas de mostaza en agua caliente unos 15 minutos. Luego colar y drenar bien. Reservar.
- 3
Poner las legumbres drenadas y lavadas en la ensaladera. Drenar bien el burgol y agregarlo a las legumbres. Mezclar bien.
- 4
Agregar 1/4 de cucharadita de merkén el burgol drenado y las semillas de zapallo. Mezclar bien.
- 5
Agregar la sal, limón y AOVE a gusto. Mezclar bien.
- 6
Servir como acompañamiento de lo que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11541800
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada de legumbres y fideos tostados
#Vegana #ComidaVegana Tenía que llevar una colaboración a un asado que nos invitaron nuestros vecinos y amigos y se me ocurrió esta ensalada vegana que tuvo mucho éxito.


Ensalada de legumbres y choclo
#2020 #entrante #vegano Esta es una variación de una ensalada parecida que subí no hace mucho. Es un poco distinta y borracha. Contiene un toque de licor que la hace especial. #recetasborrachas


Ensalada tibia de legumbres
#GlobalCookpadGames2024 #Proteina Bueno. Esta ensalada también puede comerse fría, pero descubrí que quedaba mucho mas rica tibia, y eso fue porque me serví un poquito de arroz graneado caliente y lo mezclé… de verdad que la temperatura levantó muchísimo el sabor. Ahora se puede entibiar sola sin agregar arroz… con un toque de microondas. Es una experiencia especial por eso la bauticé con el nombre de tibia… queda más agradable al paladar. Además, en invierno, con este frío… atrae más una ensalada tibia que fría. Y en este caso se puede hacer jajaja, no es lechuga.


Ensalada colorida de legumbres y choclo
#1receta1árbol Había que colaborar con una ensalada para la cena de fin de año de mi parroquia y andaba escasa de tiempo. Por eso recurrí a legumbres envasadas. Fue una de las ensaladas que primero se acabó. Decidí aliñarla con veganesa pues la mayonesa de huevo con el calor de estas latitudes en esta época se puede dañar y la idea no es intoxicar a nadie... Importante mencionar que es una receta #vegana y que es muy nutritiva. La mezcla de legumbres y cereal hacen una proteína completa.


Ensalada de mote con legumbres
#Vegano #ElijoCocinar Me sobró una guarnición que hice pues llegaron pocos comensales. Así es que decidí hacerlo frío como ensalada. Puede ser plato único pues es muy saciador y nutritivo pues combina legumbres con cereal lo que hace una proteína completa.


Ensalada de legumbres especiada
#Recetadeautor Es muy nutritiva y original por su sabor. Es una receta vegana y puede ser plato único y es muy contundente. Se puede hacer con diferentes tipos de legumbres o con una o dos. Se puede variar según lo que tengas. Es especial para acompañar una carne de sabor suave o servida como plato principal frío acompañando un trozo de queso fresco.


Ensalada de legumbres con granizo
#CookpadChile #ComidaVegana Para una celebración, una amiga me pidió que le colaborara con alguna ensalada saciadora y original. Pues bien, esta creación resultó tener tanto éxito que para no repetir tantas veces la receta terminé haciéndole propaganda a Cookpad diciendo que hoy mismo la subía...


Ensalada con legumbre y vinagreta
Esta ensalada la prepare como almuerzo hace unos días. #DelantalDorado23


Ensalada mix de legumbres
Las legumbres son un importante aporte de vitaminas, minerales y proteínas. En épocas de calor toda ensalada es bienvenida, y qué mejor que este mix de legumbres.


Ensalada de legumbres
Me gusta mucho esta receta porque es una buena forma de q los niños coman legumbres en verano.


Ensalada de tomates perita con queso fresco
#delantaldorado #salud Tenía unos tomates perita que me encantan pues son muy sabrosos y carnudos. Hice esta ensalada que a todos en mi familia nos gusta mucho.


Ensalada de garbanzos, arvejas y arroz con especias
Tengo una receta publicada similar a esta, se llama ensalada de legumbres especiada. Esta es algo distinta, sólo el aliño es parecido. Es muy sabrosa, especial para complementar un asado o bien como plato único para un vegetariano pues es muy variada y muy nutritiva.


Ensalada exótica de coliflor
#DelantalDorado #Ensalada #VeganaRevisando mis libros de cocina, encontré esta receta que comparto con Uds. es deliciosa y novedosa, y, como siempre, con mi toque personal. La receta dice solo cúrcuma... pero por su sabor, preferí usar también un poco de curry amarillo, la cúrcuma en exceso es un poco amarga.


Ensalada primaveral de lentejas
Preparé lentejas el otro día y guardé para hacer ensalada ahora que el tiempo se está poniendo más cálido. Resultó ser sabrosa y muy saciadora por lo que puede ser un #platoúnico además es #Vegana


Ensalada colorida
Hoy a la cena tenía ganas de comer algo bien colorido y liviano, así es que me preparé esta riquísima ensalada.#delantaldorado


Ensalada mixta con atún
Es la ensalada favorita de mi hijo cuando llega de la Universidad se la prepara solo. Y le queda muy buena.


Ensalada de garbanzos con verduras
#CookpadChile Bueno, esta fue una de las ensaladas originales que creé para ir a un asado al que fuimos invitados mi familia y yo. Gustó bastante. Tiempo no considera cocción de los garbanzos.


Ensalada de rábano y pimiento
#Ensalada #Recetadeautor Pensando en una ensalada original para un asado del club de Tobi de mi marido, se me ocurrió esta que tuvo mucho éxito. Yo la llevé aliñada a la mesa, y soltó mucho jugo en poco tiempo, por lo que recomiendo que cada comensal se aliñe su ensalada si no la vas a usar los próximos 15 minutos. La combinación del rábano blanco con el pimiento rojo es muy buena y el toque de ciboulette es espectacular.


Ensalada de crespos integrales
#DeTemporada #Vegano #Platoúnico Compré un cajón de tomates chicos pero sabrosísimos! De verdad, con ese sabor a fruto madurado en la mata. Cociné unos fideos espirales integrales que tenía , los enfríe bien y los transforme en una ensalada deliciosa que fue plato único del almuerzo… por suerte hice harto pues casi todos se repitieron.


Paté de legumbres mega fácil🌹
Vegano obvio, y usé cositas bien simples.Todas las medidas fueron al ojo🌹 #delantaldorado


Ensalada de habas con cebolla morada
#Legumbres #Vegano Me fascinan las habas, como me las des. Ahora que comienza a templarse el clima, es rico comer ensaladas, y ésta es contundente y muy sabrosa, y lo mejor...simple de hacer.


Ensalada de zuddles
#1receta1#árbol #Light #Verduras La palabra zuddles es la unión de dos palabras: zuchini y noodles, es decir fideos de zapallito. A mi me gusta mucho el zapallito crudo, es fresco y muy suave de sabor. Ahora que aprendí a usar la maquinita que los hace los inchuiré en mis recetas. Esta vez quise probar un condimento mexicano que me trajeron de regalo. Queda genial con esta ensalada.


Ensalada con queso del sur de chile
Preparé esta ensalada con queso y demás verduras y queda muy rica sabrosisima, a mi familia les encantó.


Ensalada de quinoa, zanahoria 🥕 y pimientos
#Teamveggie #Vegano #Light Me sobró quinoa de una preparación anterior y preparé esta deliciosa ensalada que a todos les gustó. Tiempo no toma en cuenta preparación y enfriado de la quinoa.


Ensalada de rosas y choclitos
#hungrygirl Me regalaron un bonito ramo de rosas. Pues bien cuando comenzaron a desmayarse y se podían desprender fácilmente del tallo elegí las mejores y preparé esta ensalada que gustó mucho a los míos.


Ensalada de tomates con choclo
Es la ensalada favorita de mi marido. Así es que se la prepare ya que está inapetente debido a la gripe. Es sencilla y deliciosa.


Ensalada de betarraga cruda
#Ensalada #Light #Crudívoro #Vegano Mi hijo quería comer betarraga cruda y le di en el gusto. Tomando en cuenta que la ensalada es un complemento de la comida alcanza para 6 personas. Pruébenla... les va a gustar. Es demasiado simple, pero tiene sus tips.


Salpicón de legumbres y semillas
#Nutritivo #Platoúnico #CookpadChile No sabía que hacer de almuerzo, y hoy éramos muchos comensales, así es como se me ocurrió usar algunas cosas que tenía más unas lentejas que cociné para éste propósito. Quedó súper especial. Y muy saciador.


Ensalada de lentejas con arroz
Siempre que preparo guisos de legumbres uso un poco para hacer ensaladas diversas. Siempre diferentes de acuerdo a lo que tengo en ese momento. Está combinación quedó muy buena. Les cuento cómo la hice.


Ensalada de tomates con cebollín y palta
#CocinaConCookpad2019 Esta ensalada me la enseñó mi hija, es fresca y muy diferente. A todos nos gustó mucho.

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/11541800
Comentarios