Huevo ranchero con salsa de chiles secos fritos, xoconostle y jitomate madura la Abuela Chole

Es muy simple de preparar, pero su sabor delicado del mestizaje y fusión oriental conquista hasta los paladares más exigentes, bienvenidos a la comida campirana y ranchera de Los Altos de Jalisco. México .
#Familiar
Huevo ranchero con salsa de chiles secos fritos, xoconostle y jitomate madura la Abuela Chole
Es muy simple de preparar, pero su sabor delicado del mestizaje y fusión oriental conquista hasta los paladares más exigentes, bienvenidos a la comida campirana y ranchera de Los Altos de Jalisco. México .
#Familiar
Paso a paso
- 1
Primero herviremos todo lo de la salsa en una cazuela de barro por lo menos diez minutos a fuego alto. Apagar y dejar reposar.
- 2
Ya tibios o fríos para que no espese tanto, molemos los ingredientes de la salsa para que queden muy líquidos. Para servir ponemos en un plato plano la tortilla frita caliente, encima el huevo estrellado caliente, y por un lado la salsa bien molida, servir caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado) Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado)
Desafío cumplido 😃 No me aguanté a esperar más para hacer el #desafío que me dio @jonmichelena de hacer una receta que incluya pan 😋Ahora me toca a mi desafiar 😁 y desafío a @Lorita y @shizuchoii a compartir una receta que incluya en sus ingredientes Huevo 🤩No sé realmente si está tapa española tiene un nombre específico, pero fue el nombre que le dio el actor Felipe Braun a su receta en un programa llamado La divina comida 🤭 Es realmente una delicia esta receta, ideal para servir como aperitivo y compartir en familia, es sólo risas ver cómo corre la yema y terminamos con las manos todas sucias, pruebenlo les encantará 😍 Paola -
Pan frito con espinaca y huevo Pan frito con espinaca y huevo
#caminodelsaborEsta receta me recuerda nuestros veranos en familia en Tongoy.Clásico que mi mamá nos hiciera este plato para comer entre desayuno y comida. Algo rápido y muy rico para aguantar unas horas más de playa. tengohambre -
Charquicán con huevo frito Charquicán con huevo frito
Tengo casi 3 años de vivir en Chile y nunca había hecho Charquicán. Lo había comido alguna vez. Me puse a leer la historia a ver si era chileno o no. Al parecer su origen fue en la frontera de Chile y Perú durante la colonia, pero igual es común en los países de la zona, como Argentina. Del quechua 'charquikanka', que significa 'revoltijo o guiso con charqui' (carne seca). Más info y cultura general en : https://es.wikipedia.org/wiki/CharquicánLes dejo mi versión de principiante: Emy Vargas -
BISTEC CON HUEVO FRITO Y PAPAS HORNEADAS CON CHAQUETA. JON STYLE BISTEC CON HUEVO FRITO Y PAPAS HORNEADAS CON CHAQUETA. JON STYLE
#LoCocinoNoLoTiro #huevoAquí en este plato lo único que me faltó es la cebolla para que fuera bistec a lo pobre, pero las papas las hice horneadas en vez de fritas.Por años es muy raro que yo pele las papas para comerlas, solamente lo hago cuando la piel no se ve bien o hay partes que se estén dañando. Por lo general las limpio y froto bien con agua fría, cocidas en agua hirviendo, las salteo, también las cocino al horno o a la parrilla. De esta manera consumo, vitamina A, vitamina B, potasio, calcio, magnesio y fibra que ayuda al sistema digestivo. Jon Michelena -
Tomate frito con huevo revuelto Tomate frito con huevo revuelto
Esta receta me la enseño la Angelica, un ángel que me vino a ayudar a cuidar mis guaguitas recién nacidas! Los dejan más o menos mojaditos y los comen de inmediato, con arroz, con pancito, al almuerzo, al desayuno! Cuando quieran y como quieran :) Zoe Contreras -
Arroz frito con huevo y tocino Arroz frito con huevo y tocino
#DelantalDorado #Arroz #Salud ¿Te sobró arroz? Esta es tu receta ideal para un plato de fondo exquisito. En mi casa todos lo amaron. Es muy sabroso y con un toque crujiente muy especial. El arroz contiene mucho selenio lo mismo que la yema de huevo por lo tanto es muy saludable y nos pone en forma para fortalecer nuestro sistema inmune. Patricia Quiroga Newbery -
Crema de arvejitas amarillas con zapallo camote y huevo frito Crema de arvejitas amarillas con zapallo camote y huevo frito
Este plato es sencillo, riquísimo y muy reconfortante, especial para los días de invierno. Melita Vega -
Fritos de acelga a la crema✨🥬con arroz verde Fritos de acelga a la crema✨🥬con arroz verde
Otra opción para preparar la acelga 😋 queda delicioso y el arroz queda muy sabroso👌🏼 Jennifer Saez 🌻 -
Polenta para la abuela Polenta para la abuela
A mí me encanta la polenta, pero a mi anciana madre le gusta más todavía, y yo trato de regalonearla. Éste es su plato preferido y le llevo su polenta a la cama pues hoy hace frío y está un poco resfriada. Es un plato muy sabroso, sano y sencillo de hacer, pero, como todas las cosas es cosa de proporciones. Es un menú rápido y fácil para niños y es muy nutritivo y liviano. Patricia Quiroga Newbery -
Ravioles de zapallos fritos Ravioles de zapallos fritos
AOVE no son más que las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra. ricarcam -
Cerdo frito con piña y salsa agridulce Cerdo frito con piña y salsa agridulce
Una delicia, un acierto culinario, cuando voy a mi restaurante de comida oriental favorito, siempre pido un plato así, y por fin encontré la técnica y sabores para hacerlo muy muy parecido, me encantó! Y, aprovecho de sumar una nueva receta para mi #DelantalDorado23 Claudia Isabel -
Galletas de vainilla con manjar sin huevo Galletas de vainilla con manjar sin huevo
Es buena y rica la puedes comer con los amigos y la familia no importa, también puedes agregarle mas cosas para que te guste más y la receta es muy sencilla pero yo le puse manjar le puedes poner otras cosas.👍🍪como chocolate🍫 o🧀,etc... Carmen Seguel
Más recetas
Comentarios