Bulgur con verduras y langostinos
El bulgur ya forma parte de mi despensa desde que lo probé por primera vez. Absorbe más que el cuscús el sabor del caldo con el que lo hidratas y tarda menos en su cocción que el arroz. Ideal, por tanto, para ganar sabor y reducir tiempo. Receta #tescoma, ¡sin duda! Tampoco nos hemos complicado mucho la vida. Las verduras son de la que ya venden cortadas y empaquetadas y los langostinos congelados. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/QELPo2m7TTI
Bulgur con verduras y langostinos
El bulgur ya forma parte de mi despensa desde que lo probé por primera vez. Absorbe más que el cuscús el sabor del caldo con el que lo hidratas y tarda menos en su cocción que el arroz. Ideal, por tanto, para ganar sabor y reducir tiempo. Receta #tescoma, ¡sin duda! Tampoco nos hemos complicado mucho la vida. Las verduras son de la que ya venden cortadas y empaquetadas y los langostinos congelados. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/QELPo2m7TTI
Paso a paso
- 1
En una cazuela rehogamos la verdura, con un poco de aceite de oliva y sal marina. A fuego lento unos 20 minutos. Mientras, calentamos el caldo
- 2
Cuando la verdura tenga este aspecto, añadimos dos cucharadas de tomate frito y rehogamos
- 3
Incorporamos el bulgur e integramos bien todo el conjunto
- 4
Añadimos ahora los langostinos, vertemos el caldo caliente, rectificamos de sal y que se haga siete u ocho minutos.
- 5
Dejamos reposar ¡y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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