Ensalada de pepino, rabanitos y pimientos con Thermomix

Name: Ensalada de pepino, rabanitos y pimientos con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ramas perejil (solo las hojas); 2 ramas cilantro (hojas); 30 gr. chalota cortada en dos trozos; 2 ramas menta (hojas); 5 ramas albahaca (hojas); diez tallos de cebollino cortado; 200 gr. rabanitos; 200 gr. pepino pelado; 20 gr. aceite de oliva virgen extra; 10 gr. vinagre balsámico; 1/2 cucharadita sal; 3 pellizcos pimienta; 150 gr. queso feta, en dados; 200 gr.de tomates cherry, cortados por la mitad, o en cuartos; 100 gr. pimiento amarillo en cuatro trozos; 100 gr. pimiento verde, en cuatro trozos

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Ingredientes

2 ramasperejil (solo las hojas)
2 ramascilantro (hojas)
30 gr.chalota cortada en dos trozos
2 ramasmenta (hojas)
5 ramasalbahaca (hojas)
diez tallos de cebollino cortado
200 gr.rabanitos
200 gr.pepino pelado
20 gr.aceite de oliva virgen extra
10 gr.vinagre balsámico
1/2 cucharaditasal
3 pellizcospimienta
150 gr.queso feta, en dados
200gr.de tomates cherry, cortados por la mitad, o en cuartos
100 gr.pimiento amarillo en cuatro trozos
100 gr.pimiento verde, en cuatro trozos

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Paso a paso

1

Echa el perejil, el cilantro, la chalota, la menta, la albahaca, el cebollino, los pimientos, los rabanitos, el pepino, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Tritura 4 seg./vel. 5.
2

Trasvasa a un bol o ensaladera; añade los tomatitos y el queso feta y mezcla.

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domingo 07 de abril de 2019 06:10

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Comentarios

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

domingo 07 de abril de 2019 09:15

¡Madre mia! Menuda ensalada. Con lo que ya empiezan a apetecer. Genial

Palabra clave

Ensalada Pepino Rabanito Pimentón

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