Tortiglioni con salchichas y setas con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=X1zqllqiX0c
Tortiglioni con salchichas y setas con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Pon a remojar las setas en agua templada unos 10 min.
- 2
Echa el perejil 5 sg./velocidad 8 y reserva.
- 3
Pon el aceite y la chalota 5 sg./vel. 7 y sofríe 3 min./Varoma/vel. 1.
- 4
Echa las salchichas y sofríe 3 min./Varoma/vel. 1.
- 5
Añade las setas cortadas en tiras, media cucharadita de sal, pimienta y programa 1 min./Varoma/giro inverso/vel. 1.
- 6
Agrega el agua; yo le echo la de remojar las setas (pasada por el colador para evitar impurezas) y añado hasta completar la cantidad necesaria; una cucharadita de sal 7 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 7
Echa la pasta y programa el tiempo que indique en el paquete/100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 8
Incorpora la nata y el perejil y mezcla 40 sg./giro inverso/vel 1. Deja reposar dos minutos y sírvelos.
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