Caldo de Kale y Fideo Chino
#Familiar Un día estaba hablando con mi hermana, y ella tenía muchas ganas de un caldo con fideo chino, le había comprado uno en un restaurante pero no le gusto, le faltaba sabor, yo me fije un poco en que ingredientes llevaba y a la semana le hice este platillo, claramente en mi versión, ya que no sabía como lo hacían pero esto quedó mucho mejor. Espero que lo disfruten tanto como nosotros.
Caldo de Kale y Fideo Chino
#Familiar Un día estaba hablando con mi hermana, y ella tenía muchas ganas de un caldo con fideo chino, le había comprado uno en un restaurante pero no le gusto, le faltaba sabor, yo me fije un poco en que ingredientes llevaba y a la semana le hice este platillo, claramente en mi versión, ya que no sabía como lo hacían pero esto quedó mucho mejor. Espero que lo disfruten tanto como nosotros.
Paso a paso
- 1
Partes la pechuga de pollo en tiras no muy delgadas, la salpimientas y la pones a sellar en una cazuela con el aceite de oliva/uva.
- 2
Partes la zanahoria en cubos grandes y lo mezclas con el pollo cuando ya esta sellado y un poco dorado, lo mezclas bien y le agregas el poro/puerro picado en tiras.
- 3
Cuando el poro/puerro ya esta un poco blando le agregas el kale y revuelves bien, lo tapas y mientras tanto partes los arboles de brócoli.
- 4
Cuando el tamaño de kale ya se redujo un poco por la cocción le agregas los arboles de brócoli y vuelves a tapar.
- 5
Partes los champiñones y portobellini en 4 y lo mezclas todo, para después agregar litro y medio de agua, junto con el cubo de consomé de pollo, sal, pimienta y salsa de soya y dejas hervir.
- 6
Preparas los fideos a como se te indica en el empaque y reservas.
- 7
Cuando el caldo ya tiene 5 minutos hirviendo lo apagas, en bowls individuales sirves un poco del fideo y agregas el caldo y listo.
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