Carne asada a la BBQ con guarniciones "Estilo enojona"
Deliciosa y jugosa carne asada acompañada con frijoles guisados, nopal, cebollitas, chile toreado y no podía faltar el guacamole 😋 ideal para una comida en familia..
Carne asada a la BBQ con guarniciones "Estilo enojona"
Deliciosa y jugosa carne asada acompañada con frijoles guisados, nopal, cebollitas, chile toreado y no podía faltar el guacamole 😋 ideal para una comida en familia..
Paso a paso
- 1
Salpimentar los bisteces y agregarles un poco de salsa BBQ, asarlos en un comal caliente con poco aceite.
- 2
En un sartén o comal caliente agregar un poco de aceite y asar los chiles cuaresmeños. Hacer unos cortes a los nopales y asarlos con sal.
- 3
- 4
- 5
En el mismo sartén asar las cebollitas cambray y la mitad de la pieza de cebolla.
- 6
Aparte, en un sartén caliente agregar un poco de aceite, añadir los frijoles escurridos y dejar por 5 minutos, machucar y agrega un poco de caldo. Deja hervir por 10 minutos.
- 7
Cocer los tomates y un chile serrano con poca agua. Licuarlos junto con el aguacate y sal.
- 8
Vaciar en un molde y picar finamente el jitomate, el resto de la cebolla, el cilantro y el otro chile serrano.
- 9
Una vez todo listo, servir. Muy buen provecho! 😋
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