Arroz al horno vegetariano
Con muchas verduritas ha salido delicioso 😋!!
#cumplimos6
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon el horno a calentar a 250°C
- 3
Corta las verduritas en brunoise
- 4
Quita la raíz y haz un pequeño corte horizontal a la cabeza de ajos
- 5
Pon unas cinco cucharadas de aceite en una sartén y saltea las verduras
- 6
Cebolletas y puerro, zanahorias
- 7
Pimiento y calabacín.. dejando unos minutos en cada paso.
- 8
Echa las verduras salteadas en la cazuela de barro
- 9
En la misma sartén, añade otras cinco cucharadas de aceite y sofríe un poco el ajo.
- 10
Retíralo y sofríe el arroz
- 11
Cuando esté un poco dorado, añádelo a la cazuela y mezcla todo.
- 12
Calienta las 16 tazas de caldo de verduras. Disuelve una cucharadita de cúrcuma y añádela al resto del caldo
- 13
Vierte el caldo caliente en la cazuela. Corta una patata y un tomate y extiéndelo por encima. Echa un hilito de aceite y sal por encima y pon la cazuela en el horno, durante 50'
- 14
Al sacarla pon encima unas ramas de romero y tápala con papel. Deja reposar el arroz cinco minutos
- 15
Sirve y a disfrutar!! BON PROFIT!!
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