Berenjena, calabacín y pimiento verde en tempura de cerveza
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Paso a paso
- 1
Hacer la verdura en bastoncitos y añadir sal, dejar reposar mientras se hace la tempura
- 2
La tempura la hago de la siguiente manera:
- 3
Bato 2 huevos y añado 3 cucharadas de harina de trigo, orégano, sal, azafrán y la pimienta. Todo al gusto.
- 4
Añadir media cerveza poco a poco moviendo hasta hacer una especie de natillas.
- 5
Poner una sartén con aceite para freír las verduras
- 6
Mojar las verduras en la tempura y freír cuando esté el aceite caliente. Sacar sobre papel absorbente y servir con miel de caña
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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