Cuscús con verduras y tofu
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Cuscús con verduras y tofu
Paso a paso
- 1
En una cazuela añade el cuscús y la misma cantidad de agua caliente. Deja reposar unos 5 minutos (no hace falta poner al fuego) y reserva para más tarde.
- 2
En una sartén añade el aceite y pon a pochar las verduras y el tofu.
- 3
Tritura las verduras con el tofu en un procesador de alimentos y reserva para más tarde.
- 4
Añade el aceite usado para las verduras al cuscús con un poco de sal y mezcla bien.
- 5
Añade la mezcla de verduras y tofu junto al curry y mézclalo todo. Coloca el Cuscús en una fuente y listo para servir.
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