Paso a paso
- 1
Triturar los pistachos y nueces. Añadir la canela en polvo, el azúcar y reservar.
- 2
Elegir un molde para horno y cortar las láminas filo según el tamaño del molde. Empezamos con 2 láminas, se untan con mantequilla entre ellas y las ponemos en el recipiente. Ponemos una primera capa de la mezcla de pistachos y nueces y agregamos una ligera capa de pasta de sésamo. Y repetimos poniendo dos láminas de filo y la mezcla. Así hasta 3 capas. Reservar un vasito de la mezcla para decorar al final
- 3
Meter en el horno 30 min a 180 grados.
- 4
Preparar el almíbar. Verter los ingredientes en una olla y remover hasta que hierva.
- 5
Una vez horneado, sacamos del horno y vertemos el almíbar. Espolvorear un poquito de la mezcla sobrante. Dejar reposar 1 día.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Baklava Baklava
Cuando estuve en Marruecos lo que más me llamó la atención es la cantidad de comidas que hacen con masas. Y masas especialmente delicadas, como el hojaldre o la pasta filo.Los dulces los bordan, eso sí, ligeros no son, así que si estamos en plena operación bikini, nos vamos olvidando de esta receta.Lo único que da trabajo es pelar los pistachos. No intentéis buscar pistachos pelados a la venta, ya que es muy difícil encontrarlos. Sólo se venden para hostelería. Así que hay que armarse de paciencia y reprimirse un poco de llevar alguno a la boca, sino el trabajo va a ser el doble.Por cierto, la receta es una adaptación de una que me dieron en un curso de Hello Cooking.
-
Baklava Baklava
La Baklava es un postre de origen turco, aunque cuando yo lo probé por primera vez, me lo trajeron de Siria.Estos días, viendo la serie Fatmagül me ha recordado estos pastelitos tan ricos y aprovechando que tenía retales de masa filo, me he puesto manos a la obra.#vegan, #postreturco, #pistachos, #masafilo
-
Baklava Baklava
Fieles a nuestro encuentro con la cocina internacional, hoy tenemos un pastelito de origen turco, el Baklava, que podréis encontrarlo (con otros nombres) en más países árabes, en la India e incluso en los países balcánicos. Para los que habéis ido a Turquía, o simplemente lo habéis comido en algún restaurante aquí, reconoceréis que está delicioso, aunque no es apto para los que no sean muy golosos, ya que como buen dulce árabe, es bastante empalagoso. La verdad que una vez hecho, nos sabía igual que los que nos comimos al lado del Puente Gálata de Estambul, así que os invito a hacerlo, no os defraudará, aunque lleva su tiempo, es muy sencillo de realizar.
Más recetas
Comentarios