Arroz caldoso de marisco topisimo
Victor @vitigudinos
Pues me aburría un día que iba a llover y dije, hago un arroz, y acabé a las 12 de la noche
Arroz caldoso de marisco topisimo
Pues me aburría un día que iba a llover y dije, hago un arroz, y acabé a las 12 de la noche
Paso a paso
- 1
Cortamos finito los pimientos, los ajos y la cebolla y lo Salpimentamos y dejamos rehogar con aceite
- 2
Echamos vino blanco o sidra, 0, 5 l, y dejamos que lo chupe a fuego medio
- 3
Añadimos una vez seco 4 cucharas de tomates y sofreímos ligeramente
- 4
Añadimos las gambas y la pota y lo dejamos que se haga con un poco de aceite 5-10 minutos
- 5
Añadimos el arroz y lo tostamos un poco, después añadimos el caldo y a fuego alto removemos y añadimos azafrán y colorante (sin pasarse)
- 6
Dejamos a fuego medio y removemos hasta conseguir la textura deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor le encantará ver cómo quedó.
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