Alubias tikka con longaniza de pollo
#porunmundomejor
Para aquellos que piensan que comer legumbres es algo aburrido y no salen de los platos clásicos ... os traigo esta receta súper rápida , fácil y muy muy sabrosa , a la par que diferente .
Yo ya tengo la mezcla de especias hecha del súper pero te explico que puedes usar tu para conseguir el sabor a tu gusto .
Veréis que es ideal para un almuerzo rápido y sano , aprovechando restitos que tenia por usar .
Alubias tikka con longaniza de pollo
#porunmundomejor
Para aquellos que piensan que comer legumbres es algo aburrido y no salen de los platos clásicos ... os traigo esta receta súper rápida , fácil y muy muy sabrosa , a la par que diferente .
Yo ya tengo la mezcla de especias hecha del súper pero te explico que puedes usar tu para conseguir el sabor a tu gusto .
Veréis que es ideal para un almuerzo rápido y sano , aprovechando restitos que tenia por usar .
Paso a paso
- 1
Cortaremos el calabacín en trocitos y los pondremos en la sartén con un chorrito de aove. Mientras se van haciendo, vaciamos el tarro de alubias, las enjuagamos, escurrimos y reservamos.
- 2
Pasados 5 minutos, cuando ya hayan cogido un poco de color.. picaremos el ajo y lo añadiremos.
- 3
Cortamos en trocitos las longanizas y las añadimos. Agregaremos sal y la mezcla Tikka en polvo (o las especias que os he detallado arriba). Mezclamos todo muy bien y añadimos el chorrito de lima. Probaremos para rectificar de sabor si hiciese falta.
- 4
Dejaremos 5 minutitos y por último... agregamos las alubias y los pimientos en trocitos, para saltearlo todo junto por otros 3-5 minutos.
- 5
Una vez que vayamos a servir, picaremos el cilantro fresco por encima y listo
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