Coca de verduras
Unas cuantas verduras por casa bien combinadas y base casera 🍕
Puedes utilizar cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena,...
Coca de verduras
Unas cuantas verduras por casa bien combinadas y base casera 🍕
Puedes utilizar cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena,...
Paso a paso
- 1
Primeramente preparamos la masa midiendo la harina, la levadura y el agua y mezclamos con el aceite y el orégano
- 2
Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa consistente con la que se pueda trabajar
- 3
Dejar reposar la masa durante 15 minutos
- 4
Mientras cortamos la col y la zanahoria y el calabacín finos y escaldamos en agua con sal muy caliente durante 5 minutos
- 5
Extendemos la masa sobre un papel de horno, sobre ella distribuimos las verduras cocidas y el pimiento y la cebolla cortada y sobre ellas rallamos el queso(mejor si es en el momento)
- 6
Hornear a 150 grados durante 15 minutos tapado con papel de aluminio o con otra bandeja sobre la de nuestra coca. Si la masa es más fina puedes cocinarlo todo a la vez. Depende del trabajo con el rodillo o mano al extender.
- 7
Pasados los 15 minutos retirar la bandeja para tapar el calor por arriba o el papel de aluminio y hornear otros 5 minutos más
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