Es un pastel vegano hecho de lentejas, frijol y vegetales salteados 🥕🌰🥗 hecho en el horno... y bañado en salsa de ketchup, mostaza y miel...

Ideal para todos los días, dieta blanda, dieta para adelgazar. Y delicioso. Y como ahora #yoestoyencasacocinando, intentando complacer paladares con nuevas recetas que me encuentro por la red, de visita y deleitando la vista y el gusto, y aprendiendo de los grandes, lo intento y la verdad, excelentes resultados. Y con la espinaca se puede hacer de todo y todo queda delicioso, sí que los ánimo la incluyan en la dieta y diviértanse con ella...! #yomequedoencasa #delantaldorado #recetasfáciles #aprovechandolashoras #yoestoyencuarentena😜🥰💖💝💞

Aquí les comparto un tahine fuera de serie, en vez del tradicional garbanzo o habas, utilicé una gordas y tiernas alubias rojas ( fríjoles rojos o cargamanto en mi Colombia) que le dan un toque de dulzura y cuerpo a esta nueva versión, muy noble de tratar el frijol, carnoso como el que más y qué les voy a contar...! En casa encantó, les comparto el paso a paso para que lo intenten y se metan en este mundo loco de mezclar y mezclar en la cocina, fascinante...! Vamos allá...! El tiempo de preparación (40 minutos) solo incluye proceso de hacer el tahine de fríjol.

Unas ricas patties de frijol para almuerzo o cena.,.

Apenas fácil para tu almuerzo y empezar un semana saludable.

Burritos que hice con las tortillas de harina de trigo caseras y con arroz de verduras, frijol rojo y queso...

El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. ​ El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

Les confieso, no había hecho esta crema antes, con mucha influencia de la cocina árabe, que me encanta, pero sin garbanzos, quise hacer el ejercicio procesando los frijoles blancos, al fin y al cabo, legumbres, ya antes lo hice con lentejas, frijol rojo(alubias) y garbanzos y en todas un resultado excepcional, como en esta versión, un crema más suave al paladar, deliciosa y acompañada de semillas de sésamo y amapola que le dan una textura algo crocante. Atreverse, la cocina tiene mucho de osados y esa es la idea, me acompañan a lograrlo y les cuento...!😋

Una receta de sabores variados pero suaves, el equilibrio está en la elección de los vegetales y en un aderezo más intenso.

Mi hermana es FAN de la pasta así que decidí hacer una que tuviera todo lo que ella ama en un solo bocado y oigan... quedo increíble.

#delantaldorado

Son hamburguesas de frijol rojo fresco con zanahoria y harina de avena...