Galletitas Pepitos
@vera me reto con este #desafio galletitero y acá va mi receta. Unas riquísimas galletitas que aprendí a preparar en mi curso de panadería y pastelería. Son muy fáciles y lo mejor de todo es que se pueden tener los cilindros listos en el freezer para sacar, cortar y cocinar 😋
Desafío a @Gracie_09_Cuarzo y a @gladisocampo a preparar y compartir una receta ideal para el desayuno o la merienda ¿Aceptan el desafío?
Galletitas Pepitos
@vera me reto con este #desafio galletitero y acá va mi receta. Unas riquísimas galletitas que aprendí a preparar en mi curso de panadería y pastelería. Son muy fáciles y lo mejor de todo es que se pueden tener los cilindros listos en el freezer para sacar, cortar y cocinar 😋
Desafío a @Gracie_09_Cuarzo y a @gladisocampo a preparar y compartir una receta ideal para el desayuno o la merienda ¿Aceptan el desafío?
Paso a paso
- 1
Cremar manteca y azúcar. Agregar huevo y esencia. Batir. Sumar los secos tamizados (harina, polvo de hornear y bicarbonato).
- 2
Incorporar con espátula. Una vez que esta todo bien integrado sumar los chips de chocolate 🍫
- 3
Hacer cilindros de unos 4 o 5 cm de diámetro y envolver en film como si fueran mega caramelos. Llevar al freezer unos 15 a 20 minutos (podes dejarlo y sacar cuando vos quieras para cocinar).
- 4
Cortar en rodajitas como de 1 cm de grosor. Aplastar un poco para dar forma y poner sobre una plancha de silicona o placa enmanteda y enharinada. Deber estar separadas para evitar que al cocinar se peguen. Horno precalentado 180°\190° de 8 a 12 minutos dependiendo del horno. La segunda tanda siempre va más rápido.
- 5
Retirar de la placa y dejar enfriar. Galletitas listas para la merienda 🍪
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