Budín azteca de verduras
Una delicia.
Paso a paso
- 1
Hay que hacerlo en partes:
Pasamos por aceite 9 tortillas a que se suavicen y reservamos. (Según el tamaño del refractario pueden ser más)
- 2
Preparamos las verduras: En una cacerola ponemos a saltear en una cucharada de aceite media cebolla picada, un diente de ajo picadito, una calabacita picadita, rajas de chile poblano (congeladas), granitos de elote (congelados), flores de calabaza picadas, dos jitomates pelados y picados, sazonamos con una cucharadita de consomé en polvo y pimienta.
- 3
Necesitamos preparar una SALSA para ello ponemos a hervir 5 jitomates quitándoles la parte donde va el pedúnculo, los hervimos con un pedazo de cebolla y un diente de ajo y después los pasamos a la licuadora, añadimos un caldillo de jitomate (o puré de tomate), un chipotle adobado, 2 cucharaditas de consomé en polvo y una taza de agua. Molemos y lo vaciamos a una cacerola a que hierva.
- 4
Rallamos queso suficiente manchego o gouda o el que prefieran.
- 5
Vamos armando el platón: colocamos 3 tortillas abajo.
- 6
Encima les ponemos verduras.
- 7
Las cubrimos con salsa y queso.
- 8
Encima nuevamente tortillas, verduras, salsa y queso y terminamos con tortillas, salsa crema y queso rallado.
Horneamos antes de llevar a la mesa por 30 minutos a 180°C.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con verduras Arroz con verduras
Es una receta mexicana que vi y me fascinó, una manera distinta de hacer arroz blanco.
-
Sangría de Jamaica Sangría de Jamaica
#calendario2026#morenomolano@morenomolano. Está si que es una delicia para aquellos días calurosos.
-
-
Cóctel de camarón Cóctel de camarón
Una delicia de comida, Hoy hemos disfrutado de este maravilloso y apetitoso cóctel.
-
-
Sándwich al horno Sándwich al horno
Es mi primera publicación.Esta receta la hice hace tiempo, y me inspiré de una que vi en YouTube.Le agregué algunas cosas más.Espero les guste tanto como a mí.Las cantidades son al gusto de cada quien. -
Desgranado de maíz con jamón serrano, salsa chipotle y notas de mostaza!💕 Desgranado de maíz con jamón serrano, salsa chipotle y notas de mostaza!💕
Recetas para conquistar corazones, tan dulces y tiernos como el maíz, que en ésta ocasión se los traigo desgranado en una perfecta combinación de queso y papas fosforito fritas salpicadas de salsa chipotle y notas de mostaza. Sencillísima, rápida de hacer, económica y para una cena compartida con familia! Les cuento como la hacen!
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Estas Deliciosas Tortillas Con Verdura Puedes Acompañarla Con Arroz O Una Ensalada Con Un Postre Dulce. Espero Que Puedas Desgustarla Y Compartirla Con Tu Familia Y Amigos.
-
TORTILLA De Avena, Repleta de Pollo🐣🐥🐤 Viejo...! TORTILLA De Avena, Repleta de Pollo🐣🐥🐤 Viejo...!
Untada con crema de queso manchego en mi recetario, y asada a la plancha para compartir una cena de esas que llegas y no sabes que cenar, te encuentras con unas presas de pollo asado que compraste hace algunos días que te miran y no sabes que decir. Ala, a la sartén, es lo que se te ocurre y al mismo tiempo ves por allí unas tortillas de avena, que padecen del mismo mal y decides unirlos para compartirles este sácame de apuro y vengan que hoy es sábado y algo fácil para descansar, les cuento...!😍😍#YoCocinoConCookpad -
QUESADILLAS De Pollo...! QUESADILLAS De Pollo...!
Con salsa de mayonesa y chipotle, salpicadas de queso provolone, orégano y pimienta roja triturada picante. Para comer en familia y compartirlas con Cookpad, a mi maestra mis respetos, Mary Colmenares gracias por orientarme en esta profesión tan linda como es la cocina aunque se me rajen las tortillas de maíz por no calentarlas y doblarlas frías de la nevera. Siento que me quedaron muy buenas, por eso las comparto y los animo a que las intenten, les cuento lo fácil: #RetoSemanaSanta -
OTRA Arepizza con relleno de Pollo...! OTRA Arepizza con relleno de Pollo...!
Otra de las viejitas pero que cada vez que comenzamos a recordar recetas, ésta salta a la vista, fácil, rápida y muy nuestra, costeña...! Vamos y les cuento como la hice, les va a encantar...!😋😋#CocinaMundial2018 Colombia con toques Méxicanos -
Burritos con carne de cerdo Burritos con carne de cerdo
En la variedad está el placer no importa que nos lleguen de sorpresa, y cuando uno tiene carne preparada y tortillas es cosa de segundos.
Más recetas
Comentarios