Albóndigas a la jardinera. Con patatas fritas
Esta receta es muy práctica para quedar bien en aquellos días donde tienes poco tiempo ya que si la haces el día de antes está mucho mejor. Las patatas las pongo aparte ya que hay quien prefiere mojarlas en la salsa y quién no.
Albóndigas a la jardinera. Con patatas fritas
Esta receta es muy práctica para quedar bien en aquellos días donde tienes poco tiempo ya que si la haces el día de antes está mucho mejor. Las patatas las pongo aparte ya que hay quien prefiere mojarlas en la salsa y quién no.
Paso a paso
- 1
Se mezcla la carne, el huevo batido, el pan rallado, el ajo y el perejil, se amasan echándole sal al gusto y se fríen en abundante aceite. Se reservan
- 2
Se sofríe la el ajo, la cebolla y el tomate cuando esté todo sofrito se echa el pimentón y la harina se remueve rápido y trituramos.
- 3
Añadimos más agua, la pastilla, los granos de pimienta negra, el laurel, las zanahorias cortadas en cuadritos, las judías verdes los champiñones y las albóndigas. Dejamos a 🔥 medio durante 20 minutos vigilando la salsa.
- 4
Se cortan unas patatas en cuadritos y se fríen mientas se terminan las albóndigas.
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