Soufflé de calabaza
Una receta súper fácil, sana, nutritiva y deliciosa que les va a encantar a chicos y grandes. Sobre todo a la hora de incorporar esas verduras que tanto cuesta
Soufflé de calabaza
Una receta súper fácil, sana, nutritiva y deliciosa que les va a encantar a chicos y grandes. Sobre todo a la hora de incorporar esas verduras que tanto cuesta
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en cubos y cocinar (puede ser hervido, al vapor, al horno o en microondas). Una vez cocido hay que hacer un puré
- 2
Por otro lado batimos los huevos y condimentamos (yo usé sal, pimienta, nuez moscada y algún caldo saborizante, yo usé de puerro)
- 3
Picamos 1/2 pimiento verde, la cebollita de verdeo y rallamos la zanahoria
- 4
Al batido del huevo le agregamos el puré de calabaza y los demás vegetales. Mezclamos todo
- 5
Aceitamos un molde o fuente para horno y colocamos la mezcla. Llevamos al horno hasta que el huevo coagule y listo!
- 6
Yo le puse por encima unos cubitos de queso cremoso y lo deje un ratito en el horno para que se derritiera, pero es opcional.. –También se puede cocinar en microondas pero debes tener en cuenta que el molde sea apto! –
- 7
Yo lo acompañé con una ensalada y un omelette, riquísimo!!! Pruebenlo y me cuentan!!! 😉👌
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