Rape a la marinera con mejillones y gambas
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650
Rape a la marinera con mejillones y gambas
Paso a paso
- 1
Cortar el rape en filetes pequeños, salar y enharinar
- 2
Pasar por la sartén el rape y retirar
- 3
En la misma sartén, freír gambas, cebolla, ajo, tomate frito, añadir, pimentón, vino blanco y piñones.
- 4
Retirar gambas y triturar todo añadiendo 2 barritas de Anitin.
- 5
En una olla poner mejillones con agua, sal, laurel y un chorreón de vino blanco, una vez cocido retirar y escurrir
- 6
En una cazuela poner rape, mejillones, gambas y salsa previamente triturada.
- 7
Dejar reposar 2 horas y servir
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