Tortilla de mariscos con puré de brócoli

Xime Sol
Xime Sol @x270403
Puerto Varas

Tortilla de mariscos con puré de brócoli

El cooksnap de Angélica Ortiz Pinilla cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.
El cooksnap de Angélica Ortiz Pinilla cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.
El cooksnap de Monica Riffo cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.
Xime Sol
Xime Sol @x270403
Puerto Varas
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Ingredientes

  1. Para el puré de brócoli
  2. 1brócoli pequeño
  3. 1 caja (200 gr)crema
  4. 100 grmantequilla
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Queso rallado optativo
  7. Para tortilla de mariscos
  8. 1 latachoritos
  9. 200 grcamarones
  10. 4huevos
  11. Perejil
  12. Sal, pimienta y merkén

Paso a paso

  1. 1

    Cocer brócoli y moler

  2. 2

    Agregar mantequilla, sal y pimienta

  3. 3

    Agregar crema de a poco hasta conseguir consistencia deseada, agregar queso rallado a gusto (optativo)

  4. 4

    Batir los huevos

  5. 5

    Condimentar con aliños y sal

  6. 6

    Incorporar los mariscos y revolver

  7. 7

    Si gustan agregar 1 cuch. De harina de coco

  8. 8

    Poner en sartén con aceite de coco, precalentado

  9. 9

    Cocer 4 min por lado y servir con puré de brócoli

  10. 10

    Bon apetit!!!
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El cooksnap de Angélica Ortiz Pinilla cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.
El cooksnap de Angélica Ortiz Pinilla cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.
El cooksnap de Monica Riffo cuando hizo Tortilla de mariscos con puré de brócoli.

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Xime Sol
Xime Sol @x270403
Puerto Varas

Comentarios (5)

Angélica Ortiz Pinilla
Angélica Ortiz Pinilla @ange_ortiz_pinilla
Qué maravilla esta receta, sobre todo la del puré de Brócoli.... hoy la hago!!!!.... pero solo el puré... otro día la tortilla, que me parece bien interesante también... Un abrazo....
Invitado

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