Cazuela de Pollo para Dos
#SeBusca hacia un frío hoy en mi ciudad, por lo que se encendió mi cocina y nos dejo esta exquisita receta de cazuela de pollo, disfrútenla 👩🏻🍳
Cazuela de Pollo para Dos
#SeBusca hacia un frío hoy en mi ciudad, por lo que se encendió mi cocina y nos dejo esta exquisita receta de cazuela de pollo, disfrútenla 👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
En una olla agregamos 2 dientes de ajo, los tallos del apio, 1 pizca de sal, orégano, condimentos, tomillo y la 1/2 de la pechuga con hueso, las papas peladas, el zapallo, el choclo cortado en 4 partes, colocamos agua suficiente para cocinar por 25 minutos.
- 2
Ahora en una tabla para corta colocamos la pechuga. colocamos un bol y sobre este un colador y colamos la sopa, ahora en la misma olla, la lavamos y agregamos un chorrito de aceite y sofreímos el ajo cortado pequeño y la cebolla cortada en pluma y condimentamos con sal. Cortamos la pechuga en filetes y los sofreímos en la preparación hasta que se doren un poquito.
- 3
Ahora agregamos los choclos, papas, zapallo, porotos verdes cortado en diagonal, morrón amarillo cortado en tiritas, la zanahoria rallada no muy fina, las hojas de apio lavadas y enteras, 3 puñados de arroz y ahora agregamos el caldo que tenemos reservado, No agregamos el concho. Ahora revolvemos todo, tapamos y cocinamos por 20 minutos más, reposamos y servimos colocando al final el cilantro picado.
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