Garbanzos al sofrito con carne de res enlatada
Garbanzos al sofrito con carne de res enlatada
Paso a paso
- 1
Hervimos el garbanzo con las hojas de laurel y la pastilla de caldo de pollo por 15 minutos (cuidado no ablandar mucho). Luego escurrimos.
- 2
Después en un sartén ponemos el aceite, la cebolla y el ajo, sofreímos por 2 minutos, después añadimos el ají todo previamente troceado, seguimos sofriendo por otros 2minutos más. Después añadimos la pasta de tomate y el orégano seguimos sofriendo por otros 2minutos.
- 3
Después añadimos el garbanzo y mezclamos cuidadosamente para, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar unos 3 minutos hasta que el vino seque.
- 4
Después añadimos el vinagre y la carne de res previamente cortada, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por unos 3 minutos mientras revolvemos de vez en cuando cuidadosamente para no romper la carne.
- 5
Después a servir y adornamos con el perejil. Jjjjj guaoooo delicioso.
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