Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma y saltear la hasta caramelizar
- 2
En un bowl, unir los ingredientes secos, agregar los huevos y el aceite y unir todo. Agregar agua tibia a la masa y amasar a mano hasta que la masa se despegue de los bordes. Continuar amasando por 2 a 3 minutos y dejar quedar 30 minutos en lugar cálido.
- 3
Extender la masa en lata de horno aceitada levemente. Pincelar con la salsa de tomates y pinchar con tenedor.
- 4
Precalentar horno a 200 °C por 5 minutos e introducir la masa, procurando fuego desde abajo, por 7 a 10 minutos, verificando que la masa comience a secarse por la parte inferior.
- 5
Retirar del horno y agregar primero el queso y la cebolla caramelizada, luego el resto de los ingredientes (más u otros si lo desean) (con piña viene muy bien)
- 6
Volver al horno hasta fundir el queso y los ingredientes en él. Retirar, porcionar, servir y disfrutar.
- 7
Para veganos, reemplazar los huevos por 1/2 taza de aceite y el queso por uno vegetal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Higueras le encantará ver cómo quedó.
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