Agregamos la levadura en la leche rompiendola con los dedos, a esto le sumamos 2 cucharadas de harina y revolvemos bien

Una vez que este todo bien unido, tapamos y dejamos reposar hasta duplicar el volumen

Hacemos un hueco en el medio de la harina, tiramos el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y un poco de ralladura de limón y la mezcla anterior

Colocamos la manteca a la masa y seguimos amasando, luego tapamos y dejamos reposar para que se agrande

Separamos la masa y formamos los bollitos, luego tapamos para que vuelvan a elevar

Colocamos los bollos en una fuente y los metemos al horno hasta que estén doraditos por fuera

Rellenamos, decoramos y a comer!