Torta 1 2 3 4 + recomendaciones
Torta súper fácil y rica. Se puede acompañar con dulce de leche, crema pastelera, ganache de chocolate, etc; aunque así sola ya es exquisita! El nombre viene de sus ingredientes, que son muy pocos y que seguro tenemos en casa. Además, les dejo mis recomendaciones para que la torta salga perfecta. Espero que la hagan y me compartan sus fotos!
Torta 1 2 3 4 + recomendaciones
Torta súper fácil y rica. Se puede acompañar con dulce de leche, crema pastelera, ganache de chocolate, etc; aunque así sola ya es exquisita! El nombre viene de sus ingredientes, que son muy pocos y que seguro tenemos en casa. Además, les dejo mis recomendaciones para que la torta salga perfecta. Espero que la hagan y me compartan sus fotos!
Paso a paso
- 1
Antes de empezar la receta, aclaro que cuando hablo de medidas me refiero a que vamos a medir todos los ingredientes con el mismo envase, puede ser una taza, el pote de crema, un vaso medidor. Yo medí 200cc en un vaso medidor y luego (con esa misma marquita de 200cc) medí el resto de ingredientes, y me alcanzó para un molde de 24cm con corona (o hueco en el centro). Los huevos se calculan como 1 cada 50cc de crema. Esto lo digo para que tengan una idea de acuerdo al molde que vayan a usar.
- 2
Para comenzar, precalentamos el horno a 170°/180°. Además, enmantecamos y enharinamos un molde para tortas (yo usé uno de 24cm con corona).
- 3
Batimos los huevos con el azúcar, usando un batidor de mano o eléctrico, hasta que dupliquen su tamaño. Vamos a obtener una mezcla pálida y espumosa.
- 4
Añadimos la crema y batimos por unos segundos. Luego agregamos la esencia de vainilla y volvemos a batir hasta integrar.
- 5
Ahora, agregamos la harina (si están usando una batidora eléctrica les recomiendo cambiarla por un globo o batidor de mano para esta parte) y la integramos con movimientos suaves y envolventes.
- 6
Una vez que ya no vemos más grumos, dejamos de mezclar inmediatamente, para evitar sobrebatir la preparación.
- 7
Colocamos la mezcla en el molde. Si su horno es muy fuerte, les aconsejo tapar el molde con papel aluminio.
- 8
Horneamos por 35 a 45 minutos. No hay que abrir el horno antes de la primera media hora para evitar que se baje la torta. Para ver si ya está lista, hacemos la prueba del palillo (clavamos un cuchillo o palillo en la torta y si este sale limpio es que ya está cocida). Si cubren el molde con papel aluminio, hacemos la prueba del palito y si vemos que la torta está lista, quitamos el papel y dejamos hornear 10 min más para que se termine de dorar.
- 9
Sacamos la torta del horno, dejamos enfriar 10 minutos (puede ser adentro del horno con la puerta abierta), desmoldamos y dejamos enfriar nuevamente sobre una rejilla.
- 10
A disfrutar!
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