Enfrijoladas y enchiladas de pollo o queso
Mis hijas una quiere enfrijoladas la otra enchiladas al fin de cuentas comen de las dos 😆
Enfrijoladas y enchiladas de pollo o queso
Mis hijas una quiere enfrijoladas la otra enchiladas al fin de cuentas comen de las dos 😆
Paso a paso
- 1
Para las enfrijoladas pones a cocer o hidratar los chiles california ya que estén hidratados los licúas con ajo y sal, cuelas la salsa y reservas.
- 2
Licúas el frijol con la salsa que quede como tipo salsa espesito.
- 3
En un sartén pones a calentar aceite pasas la tortilla y después la pasas por la salsa de frijol la pones en un plato y la rellenas con queso seco o pollo haces un tipo taquito.
- 4
Cuando termines de hacer las tortillas que quieras se verán como taquitos o burritos los bañas con un poco más de la salsa de frijoles les agregas lechuga, queso seco, crema, salsa de tu preferencia y la cebolla morada curtida quedan riquísimas.
- 5
Para las enchiladas haces lo mismo de los chiles california teniendo esa salsa ya lista pasas la tortilla y en un sartén con aceite ya caliente pones la tortilla bañada con la salsa california dejas un poco que se ablande por los dos lados y la sacas.
- 6
La pones en un plato y harás lo mismo que las enfrijoladas las rellenas de queso o pollo desmenuzado haces rollitos y les agregas lechuga, queso, crema, salsa de tu preferencia y la cebolla curtida y listo.
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