Tacos de camarón y pescado estilo baja
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Tacos de camarón y pescado estilo baja
Paso a paso
- 1
Para el capeado: mezcla todos los ingredientes (quizás no necesites toda la cerveza yo usé 3/4) hasta que no queden grumos, no debe quedar muy espesa para que el capeado quede delgado y crujiente. (refrigera mientras preparas el resto).
- 2
Para la ensalada: en un bowl mezcla la crema, mostaza y limón, pica finamente la col, ralla las zanahorias y mezcla con la crema, salpimenta y refrigera.
- 3
Salsa bandera: pica finamente todos los ingredientes, agrega el limón y salpimenta, mezcla bien.
- 4
Aderezo de chipotle: licúa todos los ingredientes.
- 5
Para el relleno: pela, limpia y lava los camarones, corta el pescado en tiras, sumerge uno a uno en la mezcla del rebozado y fríe en aceite caliente, hasta que adquieran un ligero color dorado, ponlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 6
Calienta las tortillas hasta que queden suavecitas, arma tus tacos y disfruta 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mexico_de_Mis_Sabores_ le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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