Huevitos pochados sobre nopales al chile pasilla
Bibi García @Bibi
Esta combinación me encanta. Las cantidades para preparar los nopales da para más que esta receta, pero es una guarnición que va bien con otras cosas.
Huevitos pochados sobre nopales al chile pasilla
Esta combinación me encanta. Las cantidades para preparar los nopales da para más que esta receta, pero es una guarnición que va bien con otras cosas.
Paso a paso
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Cortar los nopales en tiritas, la cebolla y el chile (sin semillas ni tallo) también en tiritas bien finas, el ajo picadito
- 2
Sofreír la cebolla y ajo a fuego bajo, agregar el concentrado de consomé, cuando transparente agregar el chile mover constantemente por un minuto y agregar los nopales, pasar a fuego medio
- 3
Cocinar moviendo de cuando en cuando hasta que cambien de color, probar de sal, puede ser suficiente con el consomé pero si no, agregar aquí
- 4
Aparte picar y dorar el tocino al gusto
- 5
Para los huevos pochados, en recipiente pequeñito (puede ser un vaso) Poner agua a la mitad más 1 cdita de vinagre, mezclar y luego cascar el huevo sobre de el, llevar al microondas por un minuto, no más. Yo utilicé un par de moldes de silicona e hice el par de huevos en una vez.
- 6
Ahora montamos el plato, ponemos los nopales guisados, los huevitos que vamos a sacar con cuidado con una cuchara, y de último los trocitos de tocino, a desayunar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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