FILETES DE PEJERREY CON CUBIERTA DE ESPINACAS Y TOMATES SECOS (GRATINADOS)🐟🥬🍅🧀🧀🍅🥬🐟🥘🫕🍲🍛🐟🐟
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#DelantalCookpad2025 👗 #recetasconhojasverdes🥬 #espinaca 🥬 Pejerrey con cubierta de espinaca, tomates secos hidratados y gratinado de queso fresco 🐟🥬🍅🧀😋😋🤩🍛🥘🍷🍽️🍷
FILETES DE PEJERREY CON CUBIERTA DE ESPINACAS Y TOMATES SECOS (GRATINADOS)🐟🥬🍅🧀🧀🍅🥬🐟🥘🫕🍲🍛🐟🐟
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Paso a paso
- 1
Lavas y colocas los filetes en una fuente sin encimarlos.Los condimentas con jugo de limón, pimienta blanca molida, condimento para pescado y ají molido.Luego de macerarlos 30’ aprox. los rocías apenas con aceite y cocinas por 5/7’ no más (para no secarlos) en horno precalentado a 180 grados.Reservas mientras preparas las espinacas que ya estarán preparadas para usar
- 2
Colocas en un sartén 3 cucharadas de aceite y lo perfumas con los dientes de ajo (cuidando que no se quemen).Agregas la cebolla cortada en trozos pequeños hasta que se vaya ablandando, sumas a la preparación las espinacas cortadas en tiras a lo largo y a lo ancho de sus hojas y cocinas dando vuelta los ingredientes solo por unos minutos
- 3
Los tomates secos ya estarán hidratados.Los cuelas y cortas a gusto.Agregas a la preparación de verduras
- 4
Condimentas con las especias elegidas a gusto, integras y rectificas sabores.Colocas las verduras sobre los filetes de pejerrey reservados
- 5
Cortas el queso fresco en fetas y distribuyes sobre la preparación.Llevas a horno a 180 grados a gratinar
- 6
Una vez gratinado el queso estará listo para servir
- 7
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- 8
#semana11 🥬 #espinaca
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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