Carne de cerdo riojeña
Dari Mendo @cook_13553953
Paso a paso
- 1
Cortamos nuestra carne en trozos pequeños, lavamos muy bien, salpimentamos con ajo, sal y pimienta y reservamos.
- 2
Ponemos a cocer los tomates 🍅, una vez cocidos lo licuamos junto con ajo, el orégano, un pedazo de cebolla y el consomé.
- 3
Freímos la carne con una cucharada de mantequilla ya que este frita la carne agregamos lo licuado.
- 4
Asamos los chiles poblanos ya que estén bien asados los guardamos en bolsa plásticas, esperamos un rato y les quitamos la piel, cortamos en tiras y se lo agregamos al guiso.
- 5
Se rectifica el sazón. 😋
- 6
Agregamos el queso hasta que se gratine.
- 7
Podemos acompañar con un Rico arroz y ensalada. 🍚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dari Mendo le encantará ver cómo quedó.
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