Paso a paso
- 1
En una olla ponemos la leche el azúcar común y la esencia. Lo ponemos a fuego medio.
- 2
Mientras se calienta en un bowl ponemos la yema y el azúcar glass, cuando se mezcle agregar la harina. Mezclamos.
- 3
En cuanto la leche rompa a hervir la quitamos del fuego (sin apagar) y vertemos de un golpe a la mezcla de las yemas.
- 4
Revolvemos enérgicamente hasta que se vuelva homogénea y sin grumos. Al añadir la leche caliente se cocinara la harina.
- 5
Para que se cuesen las yemas ponemos la mezcla en la misma olla y lo llevamos al fuego medio. Revolvemos sin parar hastabque se espese y quiera romper a hervir.
- 6
Colocar en un recipiente y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guada le encantará ver cómo quedó.
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