Pastel de papas vegetariano
#mirecetario
Soy vegetariana hace casi un año y antes amaba el pastel de papas, así que decidí hacer una opción veggie!
Pastel de papas vegetariano
#mirecetario
Soy vegetariana hace casi un año y antes amaba el pastel de papas, así que decidí hacer una opción veggie!
Paso a paso
- 1
Primero poner a remojar las lentejas unas dos horas, y luego hervirlas, si no tenes arvejas de lata, también tendrás que remojarlas y hervirlas
- 2
Poner a hervir los huevos, pelar y cortar las zanahorias en cubos, luego hervirlas, *Último* pelar las papas y ponerlas a hervir.
- 3
Cuando todo esté listo, colarlo. Primero pelar los huevos y hacerlos picadillo y colocar en un bowl grande, luego agregar las zanahorias, las arvejas y las lentejas al bowl.
- 4
Agregar ahora al bowl las aceitunas, 150 gr del queso cortado en cubos pequeños
- 5
Mezclar todo bien, condimentar con sal y otros condimentos que te agraden, luego poner en un molde para horno preferentemente rectangular para cortar las porciones fácilmente, y empezar a hacer el puré
- 6
Agarrar las papas (previamente hervidas) y hacer un puré (aplastarlas con un pisa papas o un tenedor) podés agregarle un poco de leche o manteca.
- 7
Por último poner trozos de queso arriba de la mezcla que pusimos anteriormente en el molde y luego colocar el puré expandiendolo bien. Y listo al horno moderado por aproximadamente 20' a 30'. Y a disfrutar! Compartanme foto del resultado!
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