filetes de bacalao o de lo que sea • arvejas secas amarillas • cebollas grandes • pimiento de lorco a elegír • champignones • aceite • toques, de sal y condimentos

bacalao fresco en filetes • huevos • harina • de pan rallado • Perejil y ajo picado, eneldo, sal, pimienta y cúrcuma molidos • patatas • “Salsa de eneldo y whisky” (VER MI RECETA) • Aceite para freír

filetes de pechuga de pollo • pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • cebolla blanca • tomate grande • guindilla • aceite de oliva • sal • ajo • queso rallado para fundir • fajitas de trigo

Para hacer la vinagreta de encurtidos (400 gramos) • cebolleta • aceitunas verdes • pepinillos en vinagre • Sal y pimienta • pimiento morrón cortado a trocitos • Para el Varoma : • agua • – 8 filetes de lubina (1 kg.), sin piel ni espinas • Aceite de oliva para engrasar el varoma

filete cerdo • champiñones en laminas • melocotones cortados en media luna • sal y pimienta a gusto • Para la Salsa • manzana roja cortadas en mirepoix (cortes irregulares) • coñac o vino blanco • azúcar • clavo de olor • fécula de maíz diluida • romero fresco para decorar

filetes de vaca o de cerdo, pequeños y no demasiado finos • cebolletas con lo verde • concentrado de tomate • pimentón dulce de La Vera, paprika • nata líquida light • queso parmesano rallado C/N • sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra C/N • hojas tiernas de espinacas • Queso Reggiano rallado grueso

calamar entero • camarones • filet de merluza o cualquier pescado blanco • limones • jengibre • cilantro • sal • fuente de vidrio (recomendacion) • ají picante o Tabasco

filetes de merluza • condimentos • harina • huevo • leche • salsa de tomate a gusto • queso mozzarella

róbalo en filet • ají picante • ají dulce rojo • ají dulce verde • cilantro a gusto • cebolla morada pequeña • cebolla blanca pequeña • limones medianos • sal y pimienta a gusto • ají dulce verde

tomates grandes • pechuga de pollo en filetes • huevos • pan de molde • lechuga romana • salsa cézár • Sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva

filet de pollo • jamón • queso en barra • harina • huevos • pan rallado

pechugas de pollo en filetes • pinchos de madera • aceite de oliva Virgen • lima • tomillo • romero • sal • pimienta molida • dulce de tomate • pan

filete de lambi • cebolla • ají cubanela • ajo picados • mano de cilantro • tomates picado en cuadros • pasta de tomate • oliva

lenguados en filetes • níscalos • jamón • habas • baby • espárragos trigueros • tomillo • laurel • ajos perejil • aceite y sal

filet de curvina • camarones pelados • cebolla morada • cebollín • naranja • limones • aceite de oliva • cilantro • sal y pimienta • Para la cesta: • plátano verde • aceite para freír

filetes de lomo • tomates muy maduros • cebolla grande • laurel • avecrem • pimienta en grano • peque de pimentón dulce • chorreon de vino blanco • Sal • aceite oliva • ajo

filetes de lomo • aceite de oliva Virgen extra • pimentón dulce Murciano o de la Vera • ajo, medianos o 2 grandes • orégano • sal • pimienta molida

filetes de cabeza • sal y pimienta • cebolla • champiñones • frutos secos • coña • vino blanco • nata

filete de bacalao salado • aceite de oliva • aceite vegetal • cebollas medianas, finamente picadas • ajo, molido • tomates pelados • pasta de tomate • agua • pimientos rojos, sin semillas, cortados en tiras • perejil, picado • papa amarilla • aceitunas rellenas •

filetes de lomo ibérico • champiñones laminados • cebolla • pimiento verde • piña en su jugo • Aceite de oliva (Yo #oleoestepa) • harina

Filetes de lomo tipo librito finitos • Lonchas de queso de sándwich finitas • Lonchas de jamón york finitas • Huevos batidos • Pan rallado • Sal

lomo/filet/bife ancho/ ojo de bife, algún corte de estos • papas medianas • naranja grande y jugosa (mejor no tratada) • panceta ahumada • leche caliente • manteca • pan de molde • vino tinto • salvia seca (si es fresca, un poco más) • diente de ajo (optativo) • sal y pimienta

Filete de Res • Hongos • Prosciuto (Bacon-jamón) • castañas • Mostaza • Romero u otros condimentos • Papas (la cantidad que uds decidan.) • agua • Ajo • huevo • Aceite