Filetes

Filetes dobles de lomo de cerdo • Loncha gruesa de jamón serrano • Huevos • Pan rallado • Sal • Abundante aceite de oliva virgen extra • Guarnición: • Patatas • Lechuga • Tomates cherry • Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de jerez

Para 2 personas • filete de atun fresco (150g) • ajo • mantequilla • salsa de soja • Aceite de vegetal • sal y pimiento • zumo de limon • sprout(100g)

pan de ayer (en mi caso, integral con semillas) • huevos • albahaca • aceite de oliva • pechugas de pollo en filetes • Sal • Pimienta

filetes de ternera bien grandes y finos • jamon serrano • queso (al gusto) • pan rallado • huevos • harina • aceite • pimienta • sal

lechuga pequeña al gusto • filetes de solomillo de pato • manzana ácida • cebolla • tomate grande y maduro • vinagre de manzana • mostaza a la antigua • Sal • Pimienta • aceite de oliva virgen extra + unas gotas para la sartén

filetes de lenguado • pan rallado • leche (yo uso desnatada) • ajo muy picados • perejil picado • anojo de espárragos • Salsa • mayonesa casera • ralladura de una lima • mostaza suave • lima

Por cada persona • Filete Salmón • Papa • Tomate • Romero • Salvia

Merluzas pequeñas enteras (pueden ser filetes) • harina • Huevos • cilantro o perejil picado fino • Cubito concentrado de pescado • leche (puede ser descremada) • aceite, sal, orégano y pimienta

filetes de solomillo de pato • Pimienta • Sal • Salsa de pera para carnes rojas y caza (ver receta) • Aceite de oliva virgen extra

filetes de lomo adobado • queso tierno • huevo • harina para rebozar • pan rallado para rebozar • aceite para freír • sal

tipo hamburguesa, pan francés o pan churrascas • filetes de ternera tierno para plancha y cortados finos • cebolla (opcional) • huevos

filetes finos de pechuga de pollo • mousse de pato • setas variadas • cebolleta tierna • Cava • harina • sal • aceite de oliva Virgen extra • pan • mermelada de Cava

filetes de pechuga de pollo • pimientos verdes • tomate de pera • huevos • sal • azúcar • aceite de oliva Virgen

CARNE PICADA, MITAD CERDO, MITAD TERNERA • PAN MOJADO • HUEVO • PAN RALLADO • PEREJIL PICADO • SAL Y PIMINTA OPCIONAL • CALDO • LIMÓN • SALSA PERRINS • MIEL

Filetes de cerdo, ternera, pollo o pavo • Lonchas de Jamón York • Lonchas de queso • Huevo • Pan Rallado • Harina • Sal • Pimienta • Aceite de Oliva • Maíz cocido para la guarnición • Mantequilla o margarina

filet de merluza u otro picado • arroz blanco cocido o el que tengas • huevos batidos • queso de rallar • sal • provenzal • chico de queso mantecoso (para tapa)

Filetes ó cantidad necesaria • huevo • sal • pimienta • aceite de oliva • pan rallado • avellanas tostadas

arroz tipo carnaroli • sal • menta fresca • filete de salmón de 300gr • azúcar • sal fina • vinagre balsámico de Modena • azúcar moreno • sandia

filetes de cerdo • calabacín • pimiento verde • patatas grandes • tomates rojos maduros • huevos • vino blanco para cocinar (Mercadona) • sal • orégano • aceite de oliva Virgen

filetes de pescado blanco • queso parmesano recién rallado fino • pimienta blanca • sal • harina C/N, yo usé integral de trigo súper fina • ensalada de repollo, manzana y zanahorias con aliño de yogurt ( VER MI RECETA (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/43340-ensalada-de-repollo-manzana-y-zanahorias-con-alino-de-yogur) )

base de pizzeta fresca • Sal de tomate frito casero • queso rallado 4 quesos • filetes de anchoa • Orégano • cuantas alcaparras

pan de Chapata • huevo • filetes de Caballa en aceite de oliva • pimientos de Padrón • Sal • Aceite de oliva Virgen

filetes de pechuga, de pollo gruesos • pimienta en grano (5 pimientas) • sal • aceite de oliva • limón