De jitomates

Harina • picadillo de pollo • ajo • cebolla morada • Sal • pasta de tomate • ají pimiento rojo • Vinagre y 1 cda vino seco • comino

muslo de pollo • plátano macho grande verde • sal • comino • laurel • vino seco • zumo limón • caldo de pollo • u ajíes chais rojos • aceite aromatizado con ajo • puré de tomate o pasta de tomate

pajaritas • jamón viking • chorizo • Queso gouda • pimiento verde mediano • pimiento rojo mediano • cebolla morada mediana • ajo • pasta de tomate • aceite • caldo de pollo • cilantro cimarrón •

garbanzos • chorizo español • tocineta ahumada • chorizo ahumado • pasta de tomate • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • ajíes cachucha • Cilantro cimarrón fresco • aceite •

camarones limpios • Salsa de tomate • Ajo • Cebolla • laurel • Aceite de girasol • Especias (ajo en polvo, curry, comino, pimentón rojo,)

Para la masa de las tortillas tenemos que tener un poco de harina (ojo no pongo medida porque mientras más utilizamos este recurso son la cantidad de tortillas que tengamos) • Leche • huevos • Mantequilla o aceite de girasol • El relleno lo hacemos con 2 o 3 muslos de pollo • Salsa de tomate • Ajo • Cebolla • Especias (ajo en polvo, pimentón rojo, curry, comino, sazón completo) • berenjena • zanahoria • espinaca •

Coll china • pechuga de pollo • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • cebollas moradas chicas • zanahoria rallada • tomate • aceite • Sal y pimienta • Queso rallado • Todo sazón

huevos • ajo • cebolla blanca • cebolla morada • Ají pimiento rojo • Ají cachucha • sal • pimienta • zanahorias • perejil • finas de tocino • tomate

conejo mediano • cerveza de 330 ml • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • Comino en grano al gusto • aceite • puré de tomate • vino seco • Cilantro cimarrón • Sal y pimienta

picadillo de res • zanahoria pequeña • pimiento verde mediano • ajíes cachucha rojos • cebolla morada pequeña • ajo pequeña • puré de tomate • vino seco • comino en grano • Todo sazón • aceite • Sal •

masas de cerdo • cebolla morada mediana • ajo pequeños • ajíes cachucha rojos • comino en grano • pasta de tomate • aceite • tomates pequeños maduros • vino seco • Perejil fresco • Sal y pimienta negra recién molida

muslos de pollo • farfalle • cebollas moradas pequeñas • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • ajo • pasta de tomate • comino en grano • aceite • laurel • clavos de olor • agua •

carne de res • calabaza cortada en dados medianos • cebolla morada • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • ajo • comino en grano • pasta de tomate • vino seco • salsa condimentada de tomate • laurel • pimientas dulces •

carne de carnero • naranja agria • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • cebolla morada mediana • ajo • vino seco • pasta de tomate • laurel • papa mediana • caldo de carne de cerdo • comino en grano •

pierna de pollo (1.2 lbs) • mazorcas de maíz tierno • plátano macho verde • papas medianas • calabaza • pimientos pequeños • ajo • cebolla • apio al gusto • puré de tomate • comino en grano • clavos de olor •

Todos los huesos restantes de un deshuese de pierna de cerdo • mazorcas de maíz tierno • maíz tierno • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla morada pequeñas • ajo mediana • Chile verde picante • laurel • clavos de olor • pasta de puré de tomate • Pimienta dulce en •

carne molida de res • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • caldo de res • aceite • Sal y pimienta

pollo • pimiento rojo • cebolla morada pequeña • ajo • chile verde picante • ajo en polvo • cebolla en polvo • vino seco • pasta de puré de tomate • aceite • agua o caldo de pollo • laurel •

masa de cangrejo • papas pequeñas • pimiento rojo • pimiento verde • chile picante verde • cebollas moradas pequeñas • ajo • pasta de puré de tomate • aceite • agua o caldo de pescado • Sal y pimienta

carne de cerdo prensada • cebolla blanca • pimienta • ajo • aceite de oliva • ají pimiento • clavo de olor • tomates cherry

Carne de cerdo asada • Pimiento verdes y rojos • Cebolla • Ajo • Vino seco • Puré de tomate casero • Aceite

lenguas de cerdo • puré de tomate • cebolla mediana • ajo • sal • pimienta a gusto • comino a gusto • laurel • ají pimiento verde y rojo • vino seco • azúcar • manteca de cerdo

Patacones verdes • jamón lasqueado • jamón picado en dados • chorizo • pollo ahumado • albahaca en polvo • romero en polvo • pimentón rojo • comino • pimientos • cebolla • queso de cabra •

lomo • Pimiento • Puerro • Cebolla • Tomates cherry • Cilantro • Ajo • Comino • Salsa de soja • Sal • Aceite de Oliva virgen extra • Jamón •

muslitos de pollo pequeño • de ajo • ajíes Amarrillo, verde y rojo • cebolla • salchicha • tomate • de arroz • comino • sal • agua

AJÍES PIMIENTOS ROJOS • HUEVO • (DE SERVIR CAFÉ) DE VINAGRE • HARINA • PURÉ DE TOMATE • AZÚCAR • SAL A GUSTO • TAZITAS (DE SERVIR CAFÉ) DE ACEITE

pimientos rojos grandes • leche tibia • cebollas medianas • queso cortado en cuadros • mantequilla • huevos revueltos • perejil • pimienta • puré de tomate • bien llena de azúcar morena

carne de cerdo cortadas como bistec • Sal • Pimienta • Pimentón picante • Aceite vegetal • vino seco • hojas de rúcula • ajíes cachucha o un pimiento verde o rojo según el gusto • puré de tomate • azúcar

salchichas picadas en ruedas • pimiento rojo • sal • azúcar • sofrito criollo o puré de tomate • aceite • mostaza • agua