harina de trigo • levadura fresca de panadero • agua • vino blanco • aceite • aguardiente • manteca de cerdo • huevos (1 para la masa, 1 duro, 1 para pintar) • Jamón serrano cortado en lonchas muy finas • Lomo cerdo adobado cortado como para montaditos • Chorizo cortado en tadajas unos 150 gr • Sal •