Los garbanzos

garbanzos • agua, caldo, caldo de garbanzos • Calabaza • Malanga • Macedonia de verduras (opcional) • Papa (opcional) • Chorizo • Pasta de tomate

garbanzos • chorizo español • tocineta ahumada • chorizo ahumado • pasta de tomate • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • ajíes cachucha • Cilantro cimarrón fresco • aceite •

lata de 250 g de garbanzos cocidos • aceite de oliva • Sal • Pimienta • Orégano • Ajo en polvo

lata de garbanzos (aquafaba) • azúcar glass • zumo de limón o vinagre • Opcional: vainilla o cualquier otra esencia

lata de garbanzos • aceite • huevos (pueden ser hasta dos) • cacao en polvo • azúcar (dependerá si te gusta dulce o bajo en dulzor) • sal • Vainilla • polvo de hornear

arroz • garbanzos cocidos • chorizo • ajíes cachucha • cebolla morada pequeña • ajo • salsa de tomate condimentada • manteca de cerdo • agua • Sal

garbanzos • pierna de pollo deshuesada • pimiento pequeños • ajíes cachucha rojos • ajo cortado en láminas • aceite • Todo sazón • orégano en polvo • sal y pimienta negra molida

garbanzos secos • costilla ahumada • tocineta ahumada • cebolla morada mediana • pimiento • ajíes cachucha • ajo mediana • puré de tomate • agua • Comino en grano al gusto • Sal

garbanzos precocinados • arroz • caldo de pollo • pimiento verde pequeño • cebolla morada mediana • ajo • comino en grano • puré de tomate • aceite • Sal

garbanzos cocidos con verduras • filete de cerdo • Condimentos en polvos • cebolla morada • pimiento verde • ajíes cachucha • ajo pequeños • pasta de puré de tomate • salsa para pastas • Sal y pimienta negra molida

Garbanzos • Carne de res de primera • Carne de res de segunda • Cebollas medianas • Ajo • Puré de tomate • Caldo • Condimentos en polvo • Sal • Pimienta negra molida • Manteca de cerdo

Pollo • Garbanzos cocidos • Cebollas moradas medianas • Ajo pequeña • Cebolletas frescas • Malangas pequeñas • Puré de tomate • Aceite • Clavos de olor • Laurel • Sal pimentada • Sal

pollo (para extraer el caldo) • pomo de garbanzos (puedes cocerlos desde cero también) • maíz dulce (igualmente puedes cocerlos tú mism@) • papas (patatas) • guagüíes o malangas (tubérculos cubanos) • ají pimiento o morrón • cebollas moradas o rojas • Bijol o colorante alimentario • Puré de tomate • Aceite vegetal • Ajo, orégano, laurel, comino y pimienta (especias a gusto) • Harina, maicena u otro espesante (yo usé hash browns molidas) •

garbanzos cocidos (sin caldo) • jamón, chorizo, bacon, salchicha, o un poco de todo • zanahoria rallada • cebolla cortada finamente • pasta de tomate • Comino, pimienta, sal... y yo añadí colorante también

garbanzos cocidos • agua de la cocción de los garbanzos o agua caliente • queso crema • PARA SERVIR: Queso rallado para espolvorear • Comino, limón, pimienta, sal y sazonadores

garbanzos • calabaza en trozos • Sazones: ajo, cebolla, comino, ají, pimienta, sopa de tomate. • Bacon, jamón o carne troceada

agua de bote de garbanzos u otra legumbre • chocolate (Yo usé uno con azúcar) • Azúcar a gusto

Agua de garbanzos enlatados • Limón

arroz o 2 tazas de arroz crudo • garbanzos en conserva • zanahoria • sal • carne de cerdo • chorizo • jamón ahumado • apio • pimienta a gusto • salsa de tomate • cebolla • ají pimiento •

garbanzos cocidos • tomate • pepino • cebolla • jugo de limón • Sal • Pimienta • aceite de oliva

Garbanzos • laurel • caldo de pollo • cebolla • ajo • ajíes cachucha • aceite de oliva • orégano fresco • pasta de tomate • vino blanco • Sal y pimienta

Tortillas • Garbanzos sofrito con carne de res enlatada (Ver recetas anterior). • Pulpo al ajillo (Ver recetas anteriores) • plátano verde • Cayena • Mayonesa, mostaza y ketchup • Aceite para freír • Sal

garbanzos cocidos • cebolla • pimiento verde • jitomates • consomé en polvo • albahaca • tomillo • hierbabuena

Garbanzos cocidos 🫘 (fuente brutal de carbohidratos complejos; escúrrelos al máximo) • Chorizo 🌭 (el tipo Asturiano aporta el ahumado tradicional profundo) • Tocino ahumado 🥓 (grasa de calidad para dar textura y sabor) • Morcilla 🩸 (bomba natural de hierro; quítale la tripa para que espese la salsa) • Pasta de tomate 🍅 (ideal para unificar los sabores intensos) • cebolla, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • pimiento, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • Ajo 🧄 picados (antibiótico natural y el alma del sofrito) • Paprika 🌶️ (ahumada es mejor para potenciar el perfil español) • Vino blanco 🍷 (su acidez corta la grasa pesada y balancea el plato) • Grasa 🧈 de manteca de cerdo o aceite de oliva (nuestro vehículo de sabor) • fresco 🌿 de perejil picado (vitamina C directa al final) •

floretes brócoli • zanahorias • cebolla blanca • orégano fresco o 2 cucharaditas seco • aceite de oliva • garbanzos cocidos • caldo de pollo, de carne o una mezcla de ambos • sal y pimienta

(en cuadros) Zucchini • (picada) Cebolla • (picado) Ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Salsa Lizano • lata (aprox. 400 gr) Garbanzos cocidos (en lata) • Mantequilla

(aprox. 160g) Garbanzos cocidos • Huevos • (aprox. 3g) Levadura en polvo • (opcional) Sal • Aceite vegetal para engrasar el molde • (para decorar) Semillas de sésamo • (para decorar) Semillas de linaza

Garbanzos cocidos • Hojas de acelga • Crema de leche • (picada) Cebolla • Curry en polvo • (picado) Jengibre fresco • (picado) Ajo • Comino en polvo • Caldo de verduras • Aceite • a gusto Sal

Garbanzos cocidos • Aceite de oliva • Aceite de girasol • Tahini • Diente de ajo • Jugo de limón • Sal • Pimienta • comino • Hojas de albahaca • Agua