garbanzo cocido • mejillones cocidos • Almejas cocidas • calamar limpio y cortado • cigalitas pequeñas • sofrito de tomate y cebolla • cúrcuma en polvo • comino • pimienta • Aceite • sal • Ajo molido •

quinoa (muy bien lavada) • carne molida de res o pollo • Sofrito: 1/2 cebolla, pimentón rojo y verde, 1 diente de ajo, • Aliños:orégano, perejil, curry, sal rosada, • zanahoria rallada • aceite oliva

puré de patatas en copos • agua • leche • aceite • Sal • tomate frito • pequeña (150 gr) cebolla sofrita • pequeña (150 gr) champiñones laminados • Pimiento rojo asado en • Queso rallado o lonchas de queso • Queso rallado para gratinar

judías pintas • acelgas • patatas grandes 2 nabos amarillos • calabaza • Para el sofrito • cebollas una cucharada de harina de trigo una cucharada • pimentón dulce aceite y sal • Para las bolitas de pan rallado necesitaremos • huevos tamaño L • Ajo y perejil finamente picado • El pan rallado que admita

garbanzos • puerro • zanahoria • tomate • laurel • comino molido • aceite de oliva virgen extra • acelga • patata • cebolla • ajo • piñones •

zapallo italiano en torrejas • salsa de tomate • sofrito (cebolla, zanahoria, pimentón, ajo a gusto) • pollo • queso • poroto verde • Sal y condimentos a gusto

Zanahorias • Harina de arroz • Huevo • Nuez moscada • sal • Espinaca • Cebolla picada en trozos • Ajos asado (ver recetario) • Queso • Crema de leche • Pimienta negra • Sal •

pechugas enteras • espinaca • sofrito vegetal • caldo maguis • queso • jamón • Orégano • Sal • Pimienta • Aceite verde

lentejas • maíz pilao sancochado • Sofrito • plátano verde

Zapallos Italianos Redondos • Huevos • Carne Molida • Queso Amarillo • Queso Rallado • Cebolla • Sofrito (Cebolla, pimentón, zanahoria, sal) • Condimentos (Orégano, aliño completo, ajo en polvo) • Acompañamientos a elección

salmón • quinoa • agua para cocer la quinoa • Aliño para el salmón: aceite oliva, ajo, pimienta, sal, curry • Albahaca, orégano...todos estos ingredientes a elegir • Verduras para la quinoa, las que queramos echarle yo le eché: • Cebolla, pimiento, puerro, ajos, calabacín...esto sofrito • Maíz, guisantes cocidos

porotos • Tallarines del n°5 • Longaniza presentación • cebolla en cubos • pimentón en cubos • zanahoria en cubos • Aliños (orégano, ají de color, aliño completo, sal) • longaniza picada • papa en cubos • zapallo en cublos

Bacalao desalado y desmigado • para empanada • Cebolla • Ajo • Pimiento verde • soperas de Sofrito de Tomate • Huevos cocidos • Huevo (crudo) • postre de Pimentón • Aceite de oliva • Sal y Pimienta negra

callos de ternera limpios • morro de ternera en dados • cebolla • clavos de olor • laurel • ajos pequeñas • ajo para el sofrito • orégano • pequeño de vino blanco • pimentón picante • pimentón dulce • harina •

pappardelle (cinstas) fresco del Lidl • tomates cherri • cebolla tierna • ajo negro • nísperos • fiambre de pollo relleno(opcional) • huevos • salsa de tomate a la miel (Lidl) • pistachos pelados • aceite virgen extra • sal • albahaca

zapallo (auyama)entero • paqt de sofrito • huevos • queso rallado • Pimienta • Ají color • caldo de verdura • Orégano

zanahoria • puerro • tomates • Vino oloroso • Albóndigas de choco congeladas • Sal • Hierbabuena • Aceite para freír las albóndigas • AOVE para sofrito

harina de maíz amarillo • agua tibia • Sal • aceite • tomate picado • cebolla picada • cebollín • pimentón • chorizo • Sal • pimienta • limón (jugo) •

brócoli • cebolla "cortada en brunois" • ajo "picaditos" • sal de especias • perejil • pimienta negra recién molida • aceite de oliva • jamón serrano • miga de pan desmenuzada • agua para cocer el brócoli • caldo de carne

---- PARA LA CREMA DE CALABAZA • Calabaza • Patata (pequeñas) • Aceite de Oliva • Leche • Sal y Pimienta negra • ---- PARA EL SOFRITO • dientes de Ajo • Cebolla roja • Chalotas • Zanahoria • ---- PARA EL RESTO •

Puerro • Cebolla Mediana • Ajo picados • Aceite Oliva Extra Virgen • Callos Limpios • Ternera para guisar • Jamón Serrano • Laurel • Apio • Puré Tomate • Vino Blanco • Pimentón Picante •

Arroz • Chipirones • Chirlas • Sofrito (cebolla, ajo, pimiento verde, tomate triturado...) • Caldo de pescado • Tinta calamar/ sepia

quinoa cocida • zanahoria rallada • ajo picado fino • huevos • cebolla picada fina sofrita • condimentos: sal, pimentón dulce, pimienta, orégano

Harina fuerte • Levadura fresca • Hierbas aromáticas (al gusto) • sal • Agua • SOFRITO DE TOMATE•• • Cebolleta • ajo • Tomates maduros

zapallos italianos lavados • Aprox sofrito (cebolla, ajo, zanahoria y pimentón) • champiñones laminados • tomate en cubos • queso vegano (opcional) o queso tradicional • aceite de oliva • puré de zapallo • pimentón rojo cocido • cilantro • Sal y pimienta a gusto • Merkén opcional

Pollo troceado (bien pechuga o muslos, ect) • puñadito de almejas • gambitas • puñaitos de arroz (yo lo mido en la mano como toda la vida) • Pimienta, sal, Avecrem, laurel • Cerveza • Pimiento, tomate, cebolla y ajos! (Para el sofrito) • Colorante

pollo troceado • Cebolla y tomate para el sofrito, unos dientes de ajo (2) • coñac • tomate frito • picada a base de almendras, avellanas, piñones y palitos pan • romero