Spaghettikürbis Carbonara
Jeder spricht zur Zeit vom Spaghettikürbis. Also musste ich ihn nun auch mal testen!
Spaghettikürbis Carbonara
Jeder spricht zur Zeit vom Spaghettikürbis. Also musste ich ihn nun auch mal testen!
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- 1
Kürbisse halbieren, Kerne mit dem Löffel entfernen. Die Schnittflächen mit Öl bepinseln. Bei 200°C 40 Minuten mit den Schnittflächen nach oben in den Ofen geben.
- 2
Salbei, Knoblauch, Zwiebel und Speck klein schneiden.
- 3
Butter in die Pfanne geben und den Salbei kurz braten, dann den Speck dazu geben und mit braten. Wenn dies etwas Farbe angenommen hat, die Zwiebeln und den Knoblauch mit dazumischen.
- 4
Creme Fraiche, Sahne, Salz, Pfeffer und Parmesan vermischen. Die Mischung aus der Pfanne untermengen.
- 5
Den Kürbis etwas abkühlen lassen, dann mit einer Gabel auskratzen und diese "Spaghetti" zur Mischung von oben geben.
- 6
In die ausgehöhlten Kürbisse geben und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben.
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