Torta de manzana sin batido
#Viajealaniñez #unviajealaniñez Esta es la torta original, con azúcar. Queda mucho más rica que la versión light ya que el azúcar y el jugo de la manzana ayudan a humedecer los ingredientes secos y forman una especie de crema que contrasta con el piso quebradizo de la torta. Tibia es exquisita! 😋 Y si nos ponemos mas golosos: servirla como postre, tibia con una bocha de helado! 🥰
Torta de manzana sin batido
#Viajealaniñez #unviajealaniñez Esta es la torta original, con azúcar. Queda mucho más rica que la versión light ya que el azúcar y el jugo de la manzana ayudan a humedecer los ingredientes secos y forman una especie de crema que contrasta con el piso quebradizo de la torta. Tibia es exquisita! 😋 Y si nos ponemos mas golosos: servirla como postre, tibia con una bocha de helado! 🥰
Paso a paso
- 1
Medimos todos los ingredientes.
- 2
Batimos los huevos con la leche y la vainilla.
- 3
Cernimos los ingredientes secos y mezclamos con el azúcar.
- 4
Cortamos las manzanas en láminas bien finas.
- 5
Cortamos en pequeños trozos la manteca bien fría y la agregamos a los ingredientes secos.
- 6
Con la punta de los dedos o con un tenedor deshacemos la manteca hasta que nos quede una mezcla arenosa. Cubrimos una tortera enmantecada con la mitad de la preparación.
- 7
Cubrimos bien con la manzana, formando varias capas.
- 8
Cubrimos la manzana con el resto de la mezcla de harina y manteca.
- 9
Lentamente vamos poniendo la mezcla de huevos y leche sobre la harina, pinchando con la punta de un cuchillo para que penetre el líquido, de tal forma que quede mojado lo más parejo posible. Espolvoreamos con canela y azúcar.
- 10
Llevamos a horno 170°C aprox por 40 minutos o hasta que al pincharla con un cuchillo este salga limpio.
- 11
Observaciones: para una tortera de 22 cm de diámetro, 1 receta. Para tortera de 28 cm de diámetro o cuadrada de 25x25, 1 y 1/2 receta.
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