Galletitas integrales marmoladas con chips de chocolate
Me salieron 16 de unos 6 cms. de diámetro más o menos. Quedaron tiernas y no muy dulces porque sólo usé 1 cucharada de azúcar light, no usé manteca, sólo 3 cucharadas de aceite. Marmoladas y con un toque sutil a limón, para darse un gusto y también cuidarse! Voy a intentar explicarles todos mis tips para que les salgan genial, pero son súper fáciles de hacer. Anímense y me consultan lo que necesiten. Gaby🍇
#abcdelacocina
#caminodesabores
Galletitas integrales marmoladas con chips de chocolate
Me salieron 16 de unos 6 cms. de diámetro más o menos. Quedaron tiernas y no muy dulces porque sólo usé 1 cucharada de azúcar light, no usé manteca, sólo 3 cucharadas de aceite. Marmoladas y con un toque sutil a limón, para darse un gusto y también cuidarse! Voy a intentar explicarles todos mis tips para que les salgan genial, pero son súper fáciles de hacer. Anímense y me consultan lo que necesiten. Gaby🍇
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Paso a paso
- 1
Batir el huevo, el azúcar y la vainilla. Agregar la ralladura de limón (si no te gusta podes ponerle de naranja o simplemente obviarlo)
- 2
Mezclar la harina con el polvo de hornear, el cacao y la pizca de sal. Agregar la mitad a la preparación, luego la leche y la harina restante.
- 3
Unir hasta formar una masa. TIP: como queda dura, podés darle forma de cilindro para que luego sea más práctico y parejo cortar las galletas. Llevar a la heladera 30'. Cuando falten 15' para sacar la masa encender y precalentar el horno de mediano a fuerte.
- 4
Cortar en rodajas el cilindro. Presionarlas un poquito, distribuir los chips e introducirlos en la masa. TIP: lo hice así para asegurarme que queden parejitas.
Ponerlas en una placa rociada con aceite y cocinar 10'.
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Rose Rodriguez -
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