Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en trozos pequeños las manzanas. Pasar a una cacerola y agregar 10 cucharitas de azúcar y jugo de un limón
- 2
Revolver mientras esperamos la manzana se vaya ablandando (10 min, no debe quedar como puré) y agregamos canela
- 3
Para la masa: colocar en bowl la manteca punto pomada, tiene que estar fría, y el azúcar. Unir a mano, agregando esencia de vainilla. Integrar 1 huevo, cáscara de limón, y jugo
- 4
Agregar la preparación a los 400 de harina. Mezclar a mano. Separar la mitad y en la mesada trabajar a mano, es una masa estilo partida, pero podrás armar una base para colocar en la tartera, previamente colocar papel manteca.
- 5
Agregar las manzanas cocidas. Colocar el resto de la preparación del bowl, así en grumos, sin amasar. En mi caso agregue un poco de avena para que quede más crocante. Llevar a horno medio por unos 30/40 min dependiendo tu horno. Debe quedar doradita la masa. Con crema o helado 🙏🥧😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jess Petriella le encantará ver cómo quedó.
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