Torta 80 golpes
Gladis Ocampo @gladisocampo
#combatoelfrío
Que delicia con ayuda de mi princesa llegamos a 100 golpes🤣🤣🤣
Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento y dejamos reposar tapado 20'
- 2
En un bowl colocamos la harina y la sal y mezclamos, agregamos el azúcar
- 3
Añadimos los huevos, esencia de vainilla y el fermento
- 4
Agregamos la manteca(podés reemplazar por aceite, no es el mismo sabor pero sale) unimos y luego llevamos a mesada para integrar todo
- 5
Una vez unida la masa comenzamos con los golpes🤣🤣
- 6
Luego llevamos a un bowl para que duplique su volumen tapado. Luego desgasificamos la masa
- 7
Estiramos con un poco de harina con palo de amasar en forma rectángular. Pintar con manteca y espolvorear con azúcar
- 8
Opcionalmente agregué chips de chocolate. Enrollamos hasta formar un cilíndro
- 9
Cortamos en 7 partes y llevamos a molde aceitado y enharinado y lo tapamos para que vuelvan a leudar 1 hora aproximadamente.
- 10
Luego llevar a horno precalentado 150° 50' o hasta que al pinchar salga dorado, pintar con mermelada o almíbar a gusto. Una delicia
- 11
🤩😍😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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