Instructions de cuisine
- 1
Équeuter et rincer les haricots.
- 2
Les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée avec le bouillon de légumes pendant 15 minutes pour qu'ils soient bien tendres.
- 3
Les égoutter et garder un peu de bouillon de cuisson.
- 4
Mixer les haricots en ajustant avec du bouillon en fonction de la consistance de soupe désirée.
- 5
Ajouter la crème et assaisonner.
- 6
Conserver au frigo jusqu'au moment de servir.
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