Des bricks ou bourek
Le brik, brick,, bourek se mange en entrée ,, avec un bol de soupe, de la churba,,
Vous pouvez trouver le brick dans des pztites friteries...
Les feuillesfine du brik sont réalisées avec de la farine et de la semoule et on peux les farcir avec ce qu'on veux.
Des bricks ou bourek
Le brik, brick,, bourek se mange en entrée ,, avec un bol de soupe, de la churba,,
Vous pouvez trouver le brick dans des pztites friteries...
Les feuillesfine du brik sont réalisées avec de la farine et de la semoule et on peux les farcir avec ce qu'on veux.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dansun premier temps cuire les pommes de terres dans de l'eausalée après les avoir coupées.. Une fois cuite la reduire en purée
Couper l'oignon finement à l'aide d'un couteau
Couper un bon bouquet de persil finement.
- 2
Cuire la viande hachée dans un peut de beurre, saler poivrer.
Dans un récipient mettre l'oignon, le persil,, et la viande cuite,, melanger le tout, couvrir et réserver de côté.
Préparer la purée,, les œufs le fromage,, la hrissa et les feuille de brik sur votre plan de travail.
- 3
Commencer par étaler la feuille de brik, placer la purée de pomme de terre au centre etaler la bien,, ajouter une petite cuire de hrissa (c'est facultatif, mais sa donne beaucoup de goût)
Rajouter la farce de la viande hachée par dessus la purée,
Faire un petit trou au centre
Casser un œuf dedans,
Saler et ajouter les portions de fromage
- 4
Replier la feuille de brik sur quatre,,
Faire chauffer l'huile,, cuire les brik dedans jusqu'à ce qu'elle prenne une dorure..
Tourner la feuille de brik de temps en temps pour eviter qu'elle crame.
À l'aide d'une fourchette faire des petit trou afin que l'œuf puisse cuire.
- 5
Derniere etape egouter dans du papier absorbant.
Servir avec du ciron
- 6
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (3)