Salsa de frutilla

Para comer con tortas, postres o lo que quieran.
Yo la preparé para acompañar un brownie.
Salsa de frutilla
Para comer con tortas, postres o lo que quieran.
Yo la preparé para acompañar un brownie.
Paso a paso
- 1
Lavamos las frutillas y retiramos el cabito. Las ponemos enteras en una olla pequeña con el azúcar y el agua. El agua no debe rebasar las frutillas. Llevamos a fuego fuerte hasta que comienza a espumar y bajamos el fuego porque se derrama. Cocinamos 20 minutos.
- 2
Retiramos del fuego y dejamos entibiar. Pasamos el mixer hasta desintegrar bien. Llevamos a fuego bajo nuevamente por 20 minutos removiendo cada tanto y apagamos. No quedará espesa, luego que enfríe tomará un poco más de cuerpo, un punto menos que de una jalea.
- 3
Queda con un hermoso color.
Que disfruten!
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