Muffins saludables de frutilla, sin azúcar
Para tratar de usar menos harina de trigo refinada y además, evitar el azúcar, hace un tiempo vengo buscando recetas más saludables e ideas para crear cosas ricas y disfrutar en familia. En esta ocasión, de un par de recetas que leí tomé ideas, y aprovechando unas frutillas que tenía en casa salieron restos muffins, que quedaron súper esponjosos, se hacen muy rápidos y son una versión mucho más saludable de la típica receta. Probalos y después me contás! 😜
Muffins saludables de frutilla, sin azúcar
Para tratar de usar menos harina de trigo refinada y además, evitar el azúcar, hace un tiempo vengo buscando recetas más saludables e ideas para crear cosas ricas y disfrutar en familia. En esta ocasión, de un par de recetas que leí tomé ideas, y aprovechando unas frutillas que tenía en casa salieron restos muffins, que quedaron súper esponjosos, se hacen muy rápidos y son una versión mucho más saludable de la típica receta. Probalos y después me contás! 😜
Paso a paso
- 1
Mezclar en un recipiente todos los secos (harina, avena, polvo de hornear). Y en otro el resto de los ingredientes. Yo las frutillas las procese con minipimer. De a poco, anda agregando los secos al resto e integrando bien la preparación.
- 2
Rociar rocío vegetal sobre tus moldes y llenar con tu preparación hasta 3/4 del mismo. Llevar a horno precalentado a 170-180 grados por unos 15 o 20 minutos dependiendo de tu horno.
- 3
Cuando pinches con un palito y salga seco, estarán listos. Yo usé molde de silicona para armar mis muffins, no muy grandes, y me salieron 15 con la cantidad que te puse, pero puede variar según tu molde.
- 4
Por supuesto, también podes usar la preparación en molde de budín. Que lo disfrutes sin culpa! 💜
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