Soto mie bogor

Name: Soto mie bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging potong dadu dan rebus hingga empuk; 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang daun bawang (ambil bag putihnya saja) potong besar”; Garam, lada, kaldu jamur; Minyak unt menumis; Air; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri ukuran sedang; 1 buah cabe merah besar; Bihun; Kulit lumpia siap saji (merk finna); Seasoningnya hanya lada, kaldu jamur dan sedikit kecap asin; 1 bungkus mie telur (rebus lalu tiriskan); Tomat; Seledri dan daun bawang; Jeruk nipis; Kecap (sesuai selera); Sambal

Ayu @cook_8326392

gresik

D daerahku ngk pernah nemu makanan ini d sini, maklum rantauan… setelah ubek” cookpad mencari yg cocok dan sesimple mungkin.

Lebih banyak

Soto mie bogor

Ayu @cook_8326392

gresik

D daerahku ngk pernah nemu makanan ini d sini, maklum rantauan… setelah ubek” cookpad mencari yg cocok dan sesimple mungkin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging potong dadu dan rebus hingga empuk
1 batangserai
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangdaun bawang (ambil bag putihnya saja) potong besar”
Garam, lada, kaldu jamur
Minyak unt menumis
Air
Bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri ukuran sedang
1 buahcabe merah besar
Risol bihun
Bihun
Kulit lumpia siap saji (merk finna)
Seasoningnya hanya lada, kaldu jamur dan sedikit kecap asin
Bahan pelengkap
1 bungkusmie telur (rebus lalu tiriskan)
Tomat
Seledri dan daun bawang
Jeruk nipis
Kecap (sesuai selera)
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging d cuci lalu rebus hingga empuk, saring dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, dan duo daun. Masak hingga matang bumbunya
3

Tambahkan daging masak sebentar lalu masukan air, masak hingga bumbu meresap ke daging
4

Masukan batang daun bawang lalu koreksi rasa dengan garam, lada, kaldu jamur
5

Matikan kalau sudah matang.
6

Pembuatan risol bihun:
Rebus bihun masak hingga matang lalu tiriskan. Untuk rasa hanya menggunakan kaldu jamur, lada dan sedikit kecap asin
7

Bungkus bihun dengan kulit lumpia. Goreng d minyak yg panas. Masak hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan
8

Penyajian:
9

Tata mie, lalu masukan irisan daun bawang dan seledri
Tambahkan potongan tomat. Lalu siram dengan kuah soto
10

Soto mie bogor siap d sajikan. Sajikan bersama sambal, jeruk nipis dan kecap sesuai selera.