Sup Ayam

Name: Sup Ayam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong, cuci bersih; Sayur secukupnya, klo aku beli paketan sayur sup di tukang sayur; Bakso, sosis (optional); Sohun rebus (optional); 5 siung bawang putih, geprek, cincang; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 cm jahe, kupas, iris jadi 3; 1/4 sendok teh Merica bubuk; 1/4 sendok teh Pala bubuk; 2 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula

Santi Fajriani @mamarinesh

Haloo 👋

Banyak yg mau aku tulis disini, tp kok suka lupa klo masak sambil foto langkah masak.
Buat yg punya bocils, masak sup ayam sdh merupakan hal yg rutin, heheee. Dari beberapa kali masak sup ayam, aku paling suka pakai cara ini, pakai potongan jahe, bumbu dan ayam ditumis dulu, baru direbus. Aku ga pernah pakai micin ato royco untuk masak sup ayam. Kaldu cukup dari rebusan ayam yg dimasak slow cook. Sudah harum dan gurih sekali 😊.

Haloo 👋

Lebih banyak

Sup Ayam

Santi Fajriani @mamarinesh

Haloo 👋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 orang

1 ekorayam potong, cuci bersih
Sayur secukupnya, klo aku beli paketan sayur sup di tukang sayur
Bakso, sosis (optional)
Sohun rebus (optional)
Bumbu
5 siungbawang putih, geprek, cincang
3 siungbawang merah, iris tipis
2 cmjahe, kupas, iris jadi 3
1/4 sendok tehMerica bubuk
1/4 sendok tehPala bubuk
2 sendok tehGaram
1 sendok tehGula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam, tumis ayam sampai berubah warna putih dagingnya.
2

Masukkan air kurleb 1,5 liter. Masak dengan api besar lebih dulu biar lebih cepat 😁 hampir mendidih kecilkan api hingga api hampir mati. Masukkan garam, gula, pala bubuk,merica bubuk. Rebus dengan panci tertutup selama kurleb 1 jam untuk membuat kaldu.
3

Setelah 1 jam tes rasa, bila kurang asin tambah garam, bila terlalu asin tambah air. Masukkan bakso, sosis, kentang potong. Besarkan api sampai mendidih. Masukkan sayur2. Aku wortel duluan selama 30 detik, lalu sayur lain. Masak 30 detik dengan api besar. Kita mengharap sayur masih krenyes2.
4

Penyajian: masukkan sohun rebus di mangkuk bersama dengan sup ayam, taburi bawang goreng. Ayamnya lembut, kuahnya segar dan gurih, sedaaap 😊